食谱

朴素原味玛芬

看了下厨房里的关于马芬的菜谱，觉得太过花哨了， 因为最喜欢的是朴实无华的原味玛芬。 这款玛芬最大的特点就是打发了蛋白。 不少人反映马芬的口感太过扎实。 因为马芬的面粉含量高，又没...

蓝莓玛芬（Blueberry Muffins）

玛芬中加入了酸奶油，作为玛芬真的是超级软绵绵！一点而都不会噎人~ 酸奶油如果没有可以自己现做，100克淡奶油加入15克柠檬汁，稍微搅拌后静置30分钟就可以啦~ 真是消耗1L奶油的好方法哦~...

蔓越莓玛芬

有段时间没做烘焙了，有幸得到长蒂CKTF-32GS电烤箱，既有新烤箱入宅，当然要开光以贺，何况，试用报告的时间也期限至紧。还欠着很多稿件和照片，实在是忙得没有时间做太过费时的东西，而玛芬是最简单快捷的...

杏仁碎顶蓝莓玛芬（Blueberry Muffin with Almond Crumble)

在北京超市能够买到价格比英国还便宜的有机蓝莓，近产地水果，新鲜甜美，今夏可以尽情的吃~ 这个上层Crumble的创意应该来自于英式的甜点“apple crumble"或者其他水果的Crumble,我...

迷迭香切达奶酪咸味玛芬

提到玛芬（Muffin）大家就直接联想到了甜香的精致甜点蛋糕。殊不知，咸味的玛芬绝不逊色于甜味的蛋糕！制作方法类似，只不过把甜类食材换成了咸味食材。刚出炉的咸味玛芬，温热松软，空气中飘散着浓浓的芝士香...

番茄玛芬（Vegan Tomato Muffin)

英国人喜欢早餐吃番茄，确实看到红彤彤的番茄出现在早餐桌上，有精神为之一震的效果，把番茄做进玛芬里，作为早餐也再适合不过了。 6个中型玛芬的量 方子自《绿色健康烘焙书》，有改动...

mini cornbread blueberry muffin/迷你玉米蓝莓麦芬

健康的粗粮早餐，如果你也在为减肥苦恼的话，嘿嘿，就素为你准备的啦！ 下面的量大概可以做12个迷你麦芬，一盘刚好！...

土豆培根马芬

这款土豆培根马芬很适合天生都不大爱吃甜腻食品的男士. 没啥甜度.有着微微的咸味. 有了培根和土豆更是增加了咀嚼的口感....

浓香花生马芬

松软南瓜马芬

以南瓜的自然香甜为主，糖很少。成品还会有浓郁的蛋奶香。 我用了30克糖，喜甜的同学可以放40-50克。 趁热吃放凉吃都好，但个人觉得趁热吃更香。...

榛子杏仁马芬蛋糕

葡萄干马芬

简单漂亮又美味的纸杯蛋糕，而且很容易就能做得很漂亮！增加自信的好点心哦！ 在讲做法之前，我觉得有必要先讲讲马芬：马芬是一种美式家庭小蛋糕。是家庭小蛋糕哦，做法是相当简单方便的，制作时间也比较短。 ...

红枣核桃榄油燕麦麦芬

一日之计在于晨，早餐，尤其显得重要。早餐，不仅帮助唤醒精神，而且帮助我们维持活力。对于女生来说，健康和美丽都是头等大事，有了健康，才能美丽得更长久。所以，千万不要舍掉早饭时间耗在化妆台前或者衣帽间里哦...

柠檬酸奶麦芬

柠檬酸香，十足清爽 参考分量：6个 烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟。...

香蕉马芬

大半夜的所以光线不太好，室内也不知道怎么就成了这么暗的黄光。 在配料里加了香蕉泥还不过瘾，又往顶上撒了椰丝和蔓越莓。 可是顶部还是没有裂成好看的裂缝呐，好惆怅(╯__╰)。 刚出炉的时候顶...

柠味蜜豆马芬

纯素巧克力玛芬

英式马芬

麦当劳的McMuffin（麦满分）就是用english muffin做的，可是我居然还没吃过，一定要去吃回专业出品。（方子转自Alton Brown） 7.5cm英式马芬模，10个量...

蓝莓马芬

全麦葡萄干麦芬

蔓越莓玛芬

玛芬，也叫麦芬，muffin的音译，一种小松饼，介乎蛋糕、面包之间的小蛋糕，常用纸杯制作，特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起，烤出来的成品松软湿润。玛芬做法方便快捷，不需...

蓝莓酸奶马芬

咖啡鱼给了我一盒野生蓝莓干，她说：“这东西可好了，抗癌抗氧化，这么好的东西你不能白吃，得用它们给我做点什么。” 我拍着脑门子想了一下，得嘞！那就用它做马芬蛋糕吧，这种蛋糕最简单，把原料兑在一起就可...

奶茶麦芬

香蕉巧克力麦芬

做几个烘焙送人，又赶时间，所以就选择了麦芬。没有比这个更简单的了，简单到连步骤都没拍了。。。零失败的烘焙作品，味道也很好 烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟...