Recipes

土凤梨酥（纯凤梨酥）

土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）： 土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。 凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。 土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。 凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。 ...

层层酥—蛋黄酥

去年做了好多的蛋黄酥和鲜肉月饼，今年中秋季也不例外，要做很多送亲朋好友，越做就越有经验，跟着我这个方子步骤做起酥效果会更好  豆沙我喜欢自己做自己熬，外面卖的豆沙太甜腻。这里豆沙的糖...

红豆酥

推荐菜谱！ 理由： ～植物油版无异味不腻！是我最喜欢的！ ～自己做的豆沙馅，加上这个酥酥的皮，会让你馋上瘾！ ～试过很多版本，还是最喜欢这个！ ～数据无数次调整！ ～豆沙馅枣泥馅见我的菜谱...

黄金肉松酥

肉松酥饼大人孩子都爱吃，跟着小唐妈妈一起做吧！...

芋头酥(不用和面的方子!)

制作酥皮恐怕是最耗时的环节 没有厨师机的孩子一想到手工揉面就望而却步。。。但是拯救大家的方法来了!!!试过两次 每次效果都很好! 那就是用pastry (冷冻飞饼皮)代替制作酥皮所需的水油面团，然后...

蛋黄酥-芋头酥（详细版）

油酥：油皮～22g：32g...

咸鲜酥条

做过不少酥皮点心，如使用千层酥皮制作的蝴蝶酥、羊角酥、葡式蛋挞等。今天的酥皮和以前的有一点点不同——它经过了发酵，而且，是咸的，同时油脂的比例相比千层酥皮也大大减少了，适合热爱酥皮，却又害怕高热量的同...

豆沙酥（枣花酥）

老妈教的“大包酥”省时省事，面点师的手法就是不一样，干净利落。配方中的油用什么都可以，可随意等量调换，我用的是植物油，成品30个。独乐不如众乐，与众厨友分享啦～(*^o^*)...

芋头糕

芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可纠正因缺乏而引起的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。大米...

草莓拿破仑酥

经典的拿破仑酥。层层酥脆的酥皮，香滑卡仕达酱，就是这样极致诱惑。这是一道“慢”甜品，适合慢慢地、细细地制作，一折、两折、三折，让酥皮在手中成型。急不得，恼不得。 也许，它会花费你不少时间，但成品...

香蒸荔浦芋头

出差20天，终于回京 吃了20天油腻的饭馆，回到家自己煮了混汤素面捧起碗满满幸福 秋天芋头季，发过栗子烧芋艿，不同的芋头适合不同的烹饪方法 荔浦芋头不太适合炖容易碎掉，（除非先微炸后再烹饪...

芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）

方子来源自微博@潘子jane...

超级好做的榴莲酥

榴莲酥对于爱榴莲的亲们有着强大的杀伤力，今天就像大家展示一款超级好做的榴莲酥的方法。...

抹茶芋头酥

芋头糕

去年没来得及发出的菜谱，很简单，做个记录吧。...

椰蓉酥

这款椰酥制作超级简单，毫无烘焙经验的新手最适合尝试，因为椰丝本身就香，所以这款耶酥相当酥脆，非常香，不用黄油，家里黄油用得太快了，又贵，所以做这款椰酥最好。...

蝴蝶酥

蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。不管是大叔大妈，还是小朋友都爱吃。以前常去某个公车站等车，就看见很多男女老少排队在旁边的烘焙小店买蝴蝶酥，尤其是老太太们，一买便是一大袋子，酥脆可...

抹茶酥

每年的中秋节前夕 都是各位巧手姐妹大展身手的时候 各色月饼轮番刷屏  我也不例外~ 因为远方的亲戚很喜欢吃月饼   身边的朋友  也喜欢吃自制的  所以...

莲蓉酥

莲蓉酥，酥松美味的点心，层次分明的外皮，幽幽清香的莲子，想不唇齿留香也难。 更值得一说的是，连馅里的莲蓉，也是自己亲手用莲子炒制的哦。于是，我的莲蓉酥从里到外，每一步都是亲手制作，层层擀，细细包，...

香芋吐司～中种

又是非常赞的一款吐司，好吃的不要不要的。 秋高气爽的日子，要多多的吃芋头山药。芋头营养丰富，吃法很多，蒸，煮，煨均可，但是芋头做的吐司，大概很多人没有尝试过吧？趁着中秋节快来临，芋头大量上市，大...

紫薯酥

金黄圆润的外形，小巧可爱的造型，细棉甜甜的内馅中的散发着淡淡柴薯的酥香和奶香，多层次酥酥的外皮，咬一口让你齿颊留香，多吃几个才过瘾，这就是紫薯酥。并且是越做越喜欢，越吃越好吃，百吃不厌。...

正宗阳江芋头糕

想吃上一块合自己心意的芋头糕除了自己做别无他法，外面买来的总是不能称心如意，还是撸起袖子自身其力吧，这个方子是我试了千百遍得出来的，以前一直懒得发，今天就发出来给大家分享一下，且做…且珍惜啊～...

椰香芋头软欧

观众老爷们你们好  我就是嘴上说不要身体却很诚实地又来建菜谱的大傻傻 这款软欧 面包体改自@哈奇0328 的红茶奶酪软欧 我真的 特别特别爱！内馅儿味道还是比较清淡的  当然...

土凤梨酥

制作凤梨酥，必须要亲手制作凤梨馅。而用100%菠萝（凤梨）果肉制作的凤梨馅，那种滋味绝对是不可抵抗的。 土凤梨馅，不加冬瓜，连麦芽糖都不用。只用100%的纯果肉和砂糖。十分简单吧？但就是这份简单...