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总重1100克,每个1100克可以一个。...
法棒是所有面包中成型比较难的一款面包,用力不均匀会导致面筋断裂或者形状不圆润。今天这款面包成型我觉得比法棒成型简单,面团发酵好,将面团均匀拍平,切成方块形发酵烘烤,组织和外观都很不错。这款面包的名字很...
好久之前,露露就说最喜欢安德鲁森的“黑麦核桃吐司”(这个名字不知道整对没有),然后向我提出了要求,我承诺,等到把面包这种东西搞定得差不多了,就给她做一个。 情人节之前,和她约好两个光棍一起过这个节...
这个量做2个1.5磅(680克)的吐司,我做了一半,成品是一个吐司...
一直没有做出柔软的吐司,自从那个黑麦核桃吐司后,一直没有再尝试吐司。虽然后面的椰蓉面包使我的面包发生了质的飞跃,但还是不敢轻易尝试吐司,总是有阴影。那天无意看到君之师傅的“奶香吐司”,终于下了心要再试...