Recipes
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手撕面包
快速椰子奶油面包-Panasonic面包机版
某面包店我最喜欢的一款面包~~终于被我成功copy粗来了~~噢哈哈哈~~ 用panasonic面包机的快速面包程序，面包机工作35分钟后取出面团，手工塑性后用烤箱发酵45分钟，然后180度烤了大概...
特浓核桃面包
介绍欧包手工揉面新方法...
法式面包
法式面包虽然材料简单，但做起很不简单，尤其是成型不多练习操作，就会导致心有余而力不足，自己刚开始做也感觉很难，每次成型最难操作的步骤，对折成型时手捶下去，面团就把手给黏住了，用力不均匀捶的法棒就想狗啃...
小餐包
土豆泥迷迭香面包
情迷亚平宁...
奶酥馅菠萝包
翻菜谱的时候发现以前抄过这个，只是减肥的别吃这个，我做这个完全是用来祸害他人的=。=|||||第一次做，菠萝皮不够酥，大概是我弄的太厚了，馅料里的糖可以多加一点，感觉不够甜。馅料里加入椰蓉应该好吃，会...
葱花面包
辣肉松面包
欧式红酒葡萄干面包
这袋子普通面粉，还是做月饼的时候买的，偶尔做个面点、擀个面啥的，用得少，到现在还有小半袋呢。这是在菜市场买的面粉，并没有标明筋度，只是说适合做馒头、包子和面条。之前用它做过披萨，感觉筋度不算低，于是这...
5分钟全麦蜜枣面包
今天这个方子就是一款懒人面包，不需要机器帮助揉面，只需要手工揉5分钟，然后等它发酵就行了。 加入了蜜枣，就无需额外加糖了；用了很多全麦面粉，总体说来还是比较健康的。...
淡奶油面包
咖啡奶香面包
那些你知道或不知道的面包小知识： 关于鸡蛋 制作大多数面包都会使用鸡蛋。鸡蛋的应用主要体现在两个方面。一是作为配料加入面粉里揉成面团，构成面团的主体成分。二是作为表面刷液刷在面团表面，这样烤出...
杏仁焦糖辫子牛角包
全麦小餐包
巧克力大理石片面包
蜂蜜小面包（韩国烤馒头）
哇塞，真的是太好吃了~ 这是第三次烤了，第一次和面失败，第二次烤的真是馒头，这次终于变成蜂蜜小面包了~~开心ing 刚刚出炉，这大半夜的，瞬间就被我吃掉3个，真是罪过罪过罪过~ 等面包晾凉...
核桃黑麦面包
今天在冰箱找了点黑麦粉和核桃，做了一款欧式黑麦面包，核桃仁超多。为了让组织和口感像天然酵母面包,将酵母的量减少，将面包发酵时间短一些。烘烤出来的口感和天然酵母的一样，只是酸味少了点。本来是想全部用黑麦...
黑芝麻干酪面包
这款面包没加黄油，没有任何的油份，清心寡欲，做主食面包很不错，吃起来毫无负担，也很有饱腹感，永远减肥中的人们适合。...
红豆面包
喜欢自己制作红豆沙！干净卫生而且口味适中红豆淘洗干净后放入高压锅倒入和红豆等量的水，压上气阀就可以煮了，我是煮了时间稍长一些红豆煮的烂烂的，当然要用小火慢慢焖煮!煮好的红豆放入适量的糖，然后用勺子压碎...
芝士条
幸好家人都喜欢面包，特别是我家那口子就好这一口，所以才有了若干实践和帮忙消灭的机会。看着面粉成为面团，再到膨胀，直至香喷喷的面包出炉的过程，体会到的是神奇和发自内心的欣喜。当然还有偌大的成就感。 ...
全麦核桃面包
我今天的早餐是全麦核桃面包+果酱+牛奶。虽说面包机版滴全麦核桃面包形象有点粗犷，但全麦面包本来就是一种淳厚朴实的面包，有麦香、核桃香，加上红糖的温暖，做为冬天的早餐是最合适不过了。...
培根面包
夏天做面包，面包机一点儿忙都帮不上，揉着揉着温度就上去了。趁着这几天温度不算高，俺自力更生，抡开膀子——揉面！ 培根面包： 参考《孟老师的一百道面包》...
凯撒面包（Kaiser Rolls）--从皇帝的殿堂到平民的餐桌（内附面包结整形法）
好几次跟朋友聊起凯撒面包，其中几乎90%的人瞬间联想到“某某C”的一款名叫“凯撒大帝”的面包。说实话，对此我真的很惊讶，每每不禁感叹“某某C”的营销手段之成功，让一个他们自创的面包以此种稳固的姿态深深...