Recipes
8,354 recipes • Discover amazing recipes from our community
奶酪玛芬
经常做完轻乳酪就剩下几十克的奶油奶酪不知道怎么消灭，那么就试试这个帮你消灭剩下的那几十克吧...
电饭煲版生日蛋糕
这是一款用电饭煲加各种食材制作的戚风蛋糕，我一共做过三次，这是第三次做的，最成功最美味最好看的，送给妹妹过生日，大家都吃的很开心，纯天然食材，不添加防腐剂的，安全美味实惠，给大家分享一下~...
天使蛋糕杯cupcup！
第一次做的天使蛋糕……cup! 用塔液做剩的三个蛋清，顺便一做。其口感柔韧，质地、色泽犹像天使般洁白。cup? 没天使模嘛。 一起来个小巧可爱的天使蛋糕cup吧！动起小爪一起来咯！把蛋...
黄桃奶油蛋糕
自己做的蛋糕肯定得吃最健康的，我用的淡奶油是动物性淡奶油，因为没有裱花台，也没有抹刀，虽然看起来没蛋糕房的亮丽，但比蛋糕房用花花绿绿的色素打成的奶油花儿强多了，哈哈。...
【情人节】 红色天鹅绒蛋糕 红丝绒蛋糕
Red Velvet Cake是我在伦敦大街小巷蛋糕店都可以看到的非常受欢迎的一款蛋糕。“浪漫”，“柔情”，“迷人”，“韵味”，“性感”⋯⋯ 是让我联想到的可以形容这个蛋糕的词语。最适合在情人节的这个...
老酸奶蛋糕
酸奶蛋糕与芝士蛋糕的口感十分近似，怕胖又想满足口欲的MM们不得不试，作者用的是市售的藏牌老酸奶，自己做的酸奶也可以的。...
毛豆慕斯蛋糕
毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有...
胡萝卜红糖戚风蛋糕（少油万岁！）
有没有人跟我一样？去了五道口的桥咖啡之后对胡萝卜蛋糕产生了独特的情愫。这个神奇的蛋糕能把以往最反感的蔬菜变得如此有爱。。。 刚开始玩烘焙时最想试试看的就是它。可无奈搜了很多方子。。。100g、20...
奶油芒果蛋糕卷
酸奶戚风
说到蛋糕，最容易被大众接受的就是戚风蛋糕，而在戚风之中比较受欢迎的应该是烟囱模做出来的，可是，17cm的超Q润方子基本是4蛋白3蛋黄或者5蛋白3蛋黄的组合，总是需要剩余1~2个蛋黄，扔掉很浪费，要么就...
倍量巧克力纸杯蛋糕
冬日最具人气的甜点口味，非巧克力莫属。。。 这个巧克力纸杯蛋糕的做法虽然简单，不过味道却香醇浓郁，非常美味，相信对巧克力口味情有独钟的TX一定会喜欢～～...
彩绘草莓蛋糕卷
伯爵茶杯子蛋糕
放假在家买了好些烘焙书。最近在看的一本叫做《超人气杯子蛋糕》，书上的介绍从材料到做法都比较简单，于是心血来潮地尝试了几款。 其中我最喜欢的就是这款伯爵茶杯子蛋糕，充满奶茶的香气，夏天吃也不会腻。 ...
Chiffon Cake戚风蛋糕
我是個分蛋殺手， 這個戚風蛋糕是我姐在旁指導我才能順利完成， 分蛋恐懼癥的人傷不起啊... 這個方子是17cm戚風模具的分量...
百利甜冻芝士蛋糕
此方我做的8寸，如图，略薄，可以用2/3的量做6寸。根据大家反馈的意见，这里说一下奶咖的问题，比较重要哦！！！大家看下啦。我用的现煮黑咖啡，所以有75克这么重，不是咖啡粉要这么多哦！！如果用即溶黑咖啡...
日本半熟凹蛋糕
封面借用Katie 菜单转载自: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5578602f0101gi39.html?tj=1 做了才知道它最近這麼風火~這個方子...
草莓蛋糕卷
春色的蛋糕卷总能勾起人的食欲！...
车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake
相思病又来了！！！！ 又是相思蛋糕。。。这次是车达芝士-Cheddar Cheese, 当然就是要clear掉cheddar咯！依然选择相思，因为好吃也因为都会成功！哈哈哈哈！有点自恋的感觉 ...
电饭煲版戚风蛋糕
我用的是最简单的电饭煲，只有一个按键，基本用它的保温功能在蒸蛋糕。烤箱还要考虑温度，火候，用电饭煲要省心多了。基本蒸够40分钟，开盖试试熟没熟，没熟就再蒸一会儿。...
如何打发淡奶油
最近比较迷恋各种西点的制作，但始终不能成功把淡奶油打发至理想程度。此贴为转载帖，目的在于和厨友们分享打发淡奶油的方法。因为是实验，未能提供具体的食材用量，请厨友们根据自己的口味及用途定量。感谢【柴米油...
免打发的快手胡萝卜蛋糕（栗原晴美）
非常快手的一款蛋糕，不需要打发任何材料，只要搅拌就好了。靠少量的泡打粉和小苏打，让蛋糕具有松软的口感。添加了肉桂粉，成品几乎没有什么胡萝卜的味道，都被肉桂粉盖住了啦，很香。比预想的要好吃很多耶，很松软...
草莓奶油蛋糕
牛粒（台式马卡龙）
在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~ 无油健康哦哦哦~~~...
