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做多了 花樣也多了...
在接触PH大师这款费南雪之前,我也曾做过很多烘焙前辈的费南雪方子,从原味费南雪,到乳酪费南雪,大大小小4、5个方子。但是,从未有任何一款的成品,能像PH大师这款蔓越莓费南雪一样,让我产生惊艳烁目的欣喜...
其实在琢磨棒棒糖蛋糕很久了,也在网上找过几个配方,但是实际操作起来并不理想,比如,球球赶脚很重,会在棒棒上呆不住,巧克力总是无法均匀的粘在蛋糕上,或者巧克力开裂,等等一系列的问题. 然后呼,...
有种蛋糕很神奇---在蛋糕店里,我们有时候会看到一种有趣的小蛋糕,它在完整的出售整块的同时,一般都会另附上半片切开的蛋糕,而这切开的半片蛋糕,为的就是让我们在购买的时候能清楚地看到它内部神奇的如蜂巢般...
方子来自小嶋rumi的《小嶋老师的烘焙教室》--112页 是“绵软有弹性的芝士蛋糕胚,可用来当前菜冷盘” 书中有一系列法式咸蛋糕,做出来的味道自己很喜欢在这没找到方子所以贴上来,没人做自己看也很方...
这是今年生日做的,做了整整两天,因为我怕戚风切片不整齐,所以我是用烤盘烤了十块蛋糕片,所以非常整齐~~ 有朋友问做法,实在不想再做一遍,所以拿旧图来发啦~...
果子学校5-磅蛋糕的制作方法——blxxoo...
玫瑰花语在古希腊神话中,玫瑰集爱与美于一身,既是美神的化身,又溶进了爱神的血液。可以说,在世界范围内,玫瑰是用来表达爱情的通用语言。每到情人节,玫瑰更是身价倍增,是恋人、情侣之间的宠物。玫瑰代表爱情,...
这个菜谱是按照咖啡的菜谱改良的,源地址在这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1001069/ 之前按咖啡的菜谱做了好多次都很好吃,但是个人喜欢吃更加蓬松的蛋糕,...
这个蛮早做的了 重乳酪,重口味,不怕胖的跟哈哈。 这个配方比例不是标准配方,是自己又更改配置过的。 因为还剩余有一些淡奶油就全放进去了,乳酪味非常浓郁,想想是加入了整整250g奶酪...
个人还是觉得玛芬超级简单的小点心,很喜欢~ (根据多方实验,改变了糖和油的配方,之前的量确实太多了,多谢大家支持!!)...
红心火龙果,非常漂亮的色彩,既是天然红色素,又具有丰富的营养,做成的慕斯蛋糕好看又好吃。...
自己改良的一个方子,提高了面粉和南瓜的比例,没想到效果很好。新手一定要注意蛋黄蛋白分离这个步骤,鸡蛋要新鲜,蛋白打入一个无水的盆子,小心不要混入蛋黄,不然不容易打发。...
超快手 超健康 超美味!!!!!! 这是我买烤箱后做出的自己最满意的味道!!! 准备材料10分钟 180度烘焙20分钟即可 PS:本来只是为了消耗剩下的红枣 但是 拼拼凑...
元素很简单,就是抹茶戚风蛋糕+奶油+杏仁片+蔓越莓干。...
迷你小玛是我最喜欢烤的茶点,又饱满,又可爱,味道变化多端,关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的,大概可以烤30个左右。...
做过很多次红枣的蛋糕,不一样的口感。 这次做的戚风,放了漫漫的红枣碎。 很过瘾。 它是能让人感觉温暖的东西。 在稍稍有丝凉意的清晨。 慢慢的。 来一块红枣蛋糕。 配一杯红茶...
麦芬蛋糕简单易做,搅拌也不需要手法,很适合初学西点的我练手。...
这个蛋糕也一样,有着很朴素的外表,材料简单,做法也容易,口感却是非常的细腻和柔软,轻易的博得了我和乌咪的喜爱。一连做了好几天,怎么都不会厌烦,因为“好吃易做”,目前居我们俩“最喜爱的蛋糕”排行榜第二位...
小聚会——双色冻芝士蛋糕 好天气怎么能闷在家里呢?好友们相约去公园野餐。女生们的聚餐,最缺之不得的就是甜品了。于是乎,双色芝士蛋糕出炉~~~...
喜欢戚风蛋糕细腻蓬松的口感,不论是当早餐,还是下午茶,我都喜欢。 到现在为止,我已经做过几十个戚风蛋糕了。今天我再次对配方进行调整,对糖量又减少了些,做出来刚刚好,一点都不会甜腻。 小贴士里也补充...