Recipes
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草莓慕斯蛋糕
【6寸】品相超级棒！现在草莓是应季水果～不要错过哟。【这款草莓慕斯是没有加入任何奶酪的清爽版～...
抹茶清酒冻芝士蛋糕
大家都说抹茶跟红豆是原配…… 可是作为一个爱抹茶不爱红豆的姑娘我表示好捉急！ 偏偏我又是个女酒鬼。 日本清酒韩国米酒和新旧世界白葡萄酒是我的最爱！ 好吧！就让清酒和抹茶勾搭上吧！...
巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）
大的步骤图和清晰的用料分类欢迎移步博客查看 : http://blog.sina.com.cn/s/blog_76eb89470101c4b4.html 我的微博： http://weibo.c...
淡奶油磅蛋糕
因为添加了淡奶油和蛋黄而湿润柔软的磅蛋糕...
【小山进】海绵蛋糕
今天是母亲节，在此先祝老妈母亲节快乐！ 早上做了老妈喜欢吃的小山进海绵蛋糕。刚接触烘焙那阵，记得第一次做全蛋海绵，拌面糊的时候...
海绵杯子蛋糕
长颈鹿蛋糕卷
这些天，长颈鹿一直跟我说它想出来玩，所以我就把它做出来[可爱]然后现在它在冰箱里面玩！这个配方做出来的是小小的，很可爱。烤盘是16*16...
提拉米苏
我不相信传说。在摩卡乳酪杯那篇博文里，我就旗帜鲜明的表明了我的观点。尤其披上爱情外衣的传说，比山盟海誓更靠不住。这也许是男人和女人的区别，当浪漫的爱情故事摆在面前，女人也许感动得稀里糊涂，男人如我者则...
蜂蜜老蛋糕
传统乳酪蛋糕
黑川愉子的乳酪小甜品实践中。【敬请期待更多实践... “膨胀膨胀再膨胀，冷却后形成凹陷，就像乳酪蛋糕露出的酒窝。” 我特别喜欢这个描述~！ 这个方子奶油乳酪的用量并不算太大，...
牛油戟（重磅蛋糕）
家人都很喜欢吃牛油戟，它的口感很结实，牛油戟属于重磅蛋糕（又称重油蛋糕）的一种，它是利用配方中的固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。主要原料是鸡蛋、糖、面粉和黄油。重油蛋糕面糊浓稠、...
电饭锅蛋糕
希望你能学会用电饭锅做蛋糕的方法，然后触类旁通地做出更多蛋糕美食来。...
棉花蛋糕卷
这个蛋糕卷方子是参考妍色和印佳的，卷卷组织细腻，口感绵滑，相当好吃呢。...
双层翻糖蛋糕
早在一个月前，睿恩妈妈就让我帮孩子做个蛋糕，我们商量了一下准备做个双层的翻糖蛋糕；可是让我忐忑的是我根本没有做过翻糖蛋糕，对翻糖的知识也很欠缺；这段时间内，看了一些资料和图片，在远方的雪花的博客里翻了...
柠檬芒果卡仕达酱（全蛋）
有芒果的香和柠檬的清香，不腻，夏天做蛋糕夹馅味道赞~ 选择芒果颜色越黄越漂亮~ 只用蛋黄也更黄，等量换就好。。。...
小山蛋糕卷
咬一口就难以忘怀，虽然内馅只用淡奶油和黄桃，但是丝毫不影响它的美味。照片将就着看吧，烤箱小，表面上色不均匀，颜色不如大烤箱烤出来的好看，我那拙劣的裱花技术实在是不行，只能用小番茄加以掩饰，好在味道还是...
馥郁布朗尼
又一种布朗尼---顾名思义，馥郁布朗尼，比之前博客里贴过的浓情布朗尼口感更加馥郁与浓厚，作为最简单的“巧克力蛋糕”的代表，花上短短的时间做上一次？它绝对值得。 参考分量：1条 烘焙：烤箱...
奧利奧橙香紅茶mini蛋糕
深夜想起来做个蛋糕明天早餐，于是把刚切好的橙子皮配上尼泊尔红茶做了个海绵蛋糕…海綿蛋糕用的是分蛋法，整款蛋糕口感清爽，糖量不多，淡淡的紅茶香和橙子皮的清香搭配起來很清新，外層的椰絲和奧利奧包裹着，下午...
舒芙蕾
也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。...
芭比蛋糕
朋友的女儿初中毕业了，她是个芭比控，她生日的时候刚好我家厨房大修，没法给她做蛋糕，今天是她的毕业典礼，特意做了个芭比蛋糕作为礼物。小孩子很喜欢哦，都舍不得切呢！ 父亲节快到了，我也借此把它献给我亲...
戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)
戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前...
梳乎厘芝士蛋糕
这一款芝士蛋糕，与博客里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字，各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘么，无比蓬松无比轻盈，赏味期限只有6分钟的那款著名甜点，它的魅力，在这款芝士...
卡通汽车蛋糕
自从学会做蛋糕，就一直想亲手为儿子做一个汽车的生日蛋糕，可是九月的季节奶油实在经不起折腾，所以一直没有实现，趁着现在天气还不热，这款迟到的汽车蛋糕一定要为你做，用你的玩具警车当模特，是不是很酷哦！...
黄桃酸奶冻芝士蛋糕
最近黄桃上市，于是拿来做了芝士蛋糕。recipe有参考安大倍倍倍的（http://www.xiachufang.com/recipe/1074414/）和晴天小超人的（http://www.xiach...