Recipes
8,354 recipes • Discover amazing recipes from our community
椰蓉海绵蛋糕
在网上看的方子，做完在下厨房找不到方子~这么好的方子啊，不舍得独用，就让我扛着别人的贡献在这里留个方子~~~不要鄙视我啊~~~ 而且我木有拍过程图，只能把步骤垒砌起来╮(╯﹏╰）╭ P.S：此...
全蛋海绵蛋糕（蓝带配方）
配方来自《蓝带法式糕点制作基础》。 这是一个非常传统的方子。我相信现在有许多改良的配方会比它更好。 可是我太恋旧了。所有做过的芝士蛋糕、奶油蛋糕，都是用它做胚子的。 用了这么多年，实...
蜂蜜凹蛋糕全熟版（口味接近瑞可爷爷）
柠檬蛋糕
Pierre Hermé的方子...
法式海绵蛋糕
还记得我在果酱三明治蛋糕博文里，提到我老妈最爱的海绵蛋糕么？ 要说它的魅力，在我老妈眼里，比乳香浓郁的奶酥，层层酥脆的千层酥点还要大。就因为它简单，省事，味儿香。虽然我一直对老妈情投海绵蛋糕对其他...
【菓子学校】抹茶风味起司蛋糕
上周末温度突然就攀升到了30+℃，外面那个热啊，偶还穿了条连裤袜出去逛~哎哟那个热的偶吃不消类~外加母亲节做了个海绵蛋糕么，揩油一记，片了一点下来，做成起司蛋糕的底 &nbs...
小山进纽约芝士蛋糕
布朗尼芝士蛋糕
布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。 而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布...
蔓越莓酥蛋糕
今天这款酥蛋糕，外层口感酥脆，咬到里边又保留了蛋糕的松软，它的黄油含量，相比一般磅蛋糕来低得多了，但并不妨碍酸甜的蔓越莓馅与黄油蛋糕结合起来，给人的实实在在的满足感，是“性价比”很高的一款蛋糕哈~...
可可大理石蛋糕
最近的很多作品都是巧克力味或可可味的。据说巧克力能刺激大脑分泌啡肽，一种恋爱激素，让人感到愉悦和幸福。泡一杯咖啡，品尝一块让人感到幸福的可可蛋糕，沐浴在明媚的阳光和芬芳的花香里，多美妙！ ...
柠檬红茶麦芬
悠悠长假过后感觉肠子里都凝结了一圈脂膏，这种清新恬淡的小点心实在太适合做节后的下午茶了。柠檬和红茶本来就是天生一对好基友，把他们融入蛋糕里，每咬一口口腔里都萦绕着春天的气息。装模作样地铺上格子桌布，泡...
纸杯戚风蛋糕
按着君之滴戚风方子自己改的~...
轻芝士蛋糕
彩虹轻乳酪蛋糕
看到一个图片以后突发奇想做的，正好是妈妈的生日，尽管妈妈不在身边，还是做了替她吃了，下次回家再补做给她，和今年做给自己的彩虹海绵蛋糕是一个系列，但是步骤简单多了，口味也更棒！...
黄桃酸奶冻芝士蛋糕
最近黄桃上市，于是拿来做了芝士蛋糕。recipe有参考安大倍倍倍的（http://www.xiachufang.com/recipe/1074414/）和晴天小超人的（http://www.xiach...
卡通汽车蛋糕
自从学会做蛋糕，就一直想亲手为儿子做一个汽车的生日蛋糕，可是九月的季节奶油实在经不起折腾，所以一直没有实现，趁着现在天气还不热，这款迟到的汽车蛋糕一定要为你做，用你的玩具警车当模特，是不是很酷哦！...
梳乎厘芝士蛋糕
这一款芝士蛋糕，与博客里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字，各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘么，无比蓬松无比轻盈，赏味期限只有6分钟的那款著名甜点，它的魅力，在这款芝士...
戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)
戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前...
芭比蛋糕
朋友的女儿初中毕业了，她是个芭比控，她生日的时候刚好我家厨房大修，没法给她做蛋糕，今天是她的毕业典礼，特意做了个芭比蛋糕作为礼物。小孩子很喜欢哦，都舍不得切呢！ 父亲节快到了，我也借此把它献给我亲...
舒芙蕾
也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。...
奧利奧橙香紅茶mini蛋糕
深夜想起来做个蛋糕明天早餐，于是把刚切好的橙子皮配上尼泊尔红茶做了个海绵蛋糕…海綿蛋糕用的是分蛋法，整款蛋糕口感清爽，糖量不多，淡淡的紅茶香和橙子皮的清香搭配起來很清新，外層的椰絲和奧利奧包裹着，下午...
馥郁布朗尼
又一种布朗尼---顾名思义，馥郁布朗尼，比之前博客里贴过的浓情布朗尼口感更加馥郁与浓厚，作为最简单的“巧克力蛋糕”的代表，花上短短的时间做上一次？它绝对值得。 参考分量：1条 烘焙：烤箱...
小山蛋糕卷
咬一口就难以忘怀，虽然内馅只用淡奶油和黄桃，但是丝毫不影响它的美味。照片将就着看吧，烤箱小，表面上色不均匀，颜色不如大烤箱烤出来的好看，我那拙劣的裱花技术实在是不行，只能用小番茄加以掩饰，好在味道还是...
柠檬芒果卡仕达酱（全蛋）
有芒果的香和柠檬的清香，不腻，夏天做蛋糕夹馅味道赞~ 选择芒果颜色越黄越漂亮~ 只用蛋黄也更黄，等量换就好。。。...