Recipes
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牛角面包
牛角可颂
其实牛角和羊角是一种面包，只是有些人喜欢叫牛角和羊角，它也是松质面包的一种，口感偏咸点，酥脆。据说在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁...
牛角面包Croissant（面包机＋手工）
牛角面包这真是一个慢功细活，大概要用4-5小时才能做好。不要着急慢慢做，吃起来却很满足。一个小小面团可以发好大。...
那个叫牛角包的可颂
松松脆脆的牛角包一直是我的心头好，记忆中小时候吃的牛角包都是表面的蛋液中加了蜂蜜，吃进嘴巴里首先会感觉到甜甜的，细细品味时面团中的盐味和麦香味会从层次分明的碎片中散发出来，就着热乎乎的牛奶，就是我的豪...
迷你可颂
记得我曾经说过，做面包应该用一种优雅的姿态。你是希望自己满手的面粉、手忙脚乱的在厨房忙得团团转，还是每一步工序都游刃有余，用带着不经意微笑的嘴角去迎接烘焙时候满屋的飘香？ 喜欢丹麦面包，是很久以前...
金牛角面包
金牛角面包好象是面包界的过气网红，不过我家里面却有人依然很喜欢这种硬式面包的口感，因为不需要基础发酵，做起来倒也比一般的面包来得快，所以有时候换换口味就会做上一回。有嚼劲的一款面包，很香呢。。。...
金牛角
来自孟老师的100道面包，非常香的一款硬质面包。...
奶油牛角面包
烤箱预热180度，烤15分钟就好啦😁...
黄油牛角包
一次性发酵牛角肉松面包（无糖低油）
吃多了软面包，又想吃个硬口的面包，就给自己做了这个硬面的牛角包。 为求健康，采取了无糖、低橄榄油，用自制无糖酸奶调面，浓浓的奶香味儿。 整个面包是咸口味儿的，硬面的口感。 每个74克，共做了8个...
乳酪牛角面包
意式奶油霜
意式奶油霜可以用来裱花，纹路很清晰，相比普通奶油霜来说，意式奶油霜口感更轻盈，不会那么腻，口味会更加适合大众。而且因为添加了蛋白的缘故，颜色会比普通奶油霜浅一点，更适合调色。 意式奶油霜的另一个...
牛角面包
可以一片片撕着吃的牛角面包，口感超赞哦～...
心形花篮雏菊蛋糕
为老公做的生日蛋糕，8寸巧克力戚风蛋糕打底，淡奶油和水果夹层，淡奶油抹面，花篮和雏菊使用意式奶油霜。...
牛角可颂
别的小朋友都会做韩式裱花奶油霜啦！你什么时候来学
只有做好奶油霜才能做出有仙气儿的韩式裱花！只有做好奶油霜才能做出有仙气儿的韩式裱花！！只有做好奶油霜才能做出有仙气儿的韩式裱花！！！重要的问题说三遍。所以，做出优质的奶油霜是裱好奶油花的第一步。本文干...
酥皮牛角可颂
焦糖奶油霜
今天介绍一种更具风味的奶油霜，使用焦糖制作的奶油霜，拥有淡淡的焦糖味儿，如果代替基础奶油霜使用，可以让蛋糕的味道更别具一格。喜欢奶油霜的童鞋，下次制作需要使用奶油霜的蛋糕的时候，不妨试试它哦。...
丹麦牛角面包
牛角面包层次清晰，外酥里嫩...
果味海盐奶油霜
我的微博私信里一直有朋友问这个蛋糕怎么做，最开始回复了几位告诉他们可以去看下彩虹撒点曲奇的方子，因为奶油部分是一样的操作手法。一直没想起来整理，刚好今天朋友又问起奶油霜，我就把它写下来吧，虽然没有图，...
牛角面包
雀巢奶油很好打
听大家说雀巢奶油不好打，其实我才不这么觉得，只要乖乖按照露珠我的步骤来，练上两次就可以驾轻就熟了...
牛角可颂
其实牛角和羊角是一种面包，只是有些人喜欢叫牛角和羊角，它也是松质面包的一种，口感偏咸点，酥脆。据说在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁...
快手淡奶油奶油霜( 超白)
朋友分享给我的淡奶油奶油霜制作方法，无敌快手~ 尝试了好几种方法和原料，今天分享的这个配方是目前我做过最白滴~ 裱花很漂酿~~ 观看完整制作视频请到新浪微博@小茄子蛋糕...