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手指饼
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
打发蛋白至硬性发泡
2
步驟 2
打发蛋黄与糖至浓稠发白
3
步驟 3
分次混合蛋黄液与蛋白膏
4
步驟 4
筛入低粉
5
步驟 5
切拌均匀
6
步驟 6
装入裱花袋中挤成长条形
7
步驟 7
筛上糖粉，静置15分钟后再筛一次糖粉
8
步驟 8
度，中层，12分钟