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巧克力葡萄干曲奇

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

热水加入红糖中，成为糖水

2

步骤 2

3

步骤 3

加入植物油，搅拌

4

步骤 4

5

步骤 5

筛入低筋面粉，刮皮刀由下向上翻拌

6

步骤 6

7

步骤 7

葡萄干提前用水泡一会儿，沥干水后加入面糊中

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步骤 8

9

步骤 9

加入巧克力碎

10

步骤 10

11

步骤 11

面糊加入裱花袋，在烤盘内挤出一个个饼干胚，用勺子压压平

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步骤 12

13

步骤 13

烤箱预热180°，中层烘烤12分钟。（视各家烤箱的功率来定时间）

14

步骤 14

15

步骤 15

取出放凉，密封保存即可

💡 厨师提示

若烘烤9分钟的话，会比较软，时间长些，会很酥脆。

各人感觉，油量可以减少些。或用全麦粉代替低筋面粉都可以。