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巧克力葡萄干曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
热水加入红糖中，成为糖水
2
步驟 2
3
步驟 3
加入植物油，搅拌
4
步驟 4
5
步驟 5
筛入低筋面粉，刮皮刀由下向上翻拌
6
步驟 6
7
步驟 7
葡萄干提前用水泡一会儿，沥干水后加入面糊中
8
步驟 8
9
步驟 9
加入巧克力碎
10
步驟 10
11
步驟 11
面糊加入裱花袋，在烤盘内挤出一个个饼干胚，用勺子压压平
12
步驟 12
13
步驟 13
烤箱预热180°，中层烘烤12分钟。（视各家烤箱的功率来定时间）
14
步驟 14
15
步驟 15
取出放凉，密封保存即可
💡 廚師提示
若烘烤9分钟的话，会比较软，时间长些，会很酥脆。
各人感觉，油量可以减少些。或用全麦粉代替低筋面粉都可以。
各人感觉，油量可以减少些。或用全麦粉代替低筋面粉都可以。