← 返回食譜列表
北意脆皮黑胡椒牛肉披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
将酵母粉放入小碗，用水拌匀
2
步驟 2
高粉过筛，加酵母粉、色拉油、盐揉成面团
3
步驟 3
面团揉至光滑，封上保鲜膜发酵３５分钟
4
步驟 4
将面轩擀成面皮，用叉子叉一排排小洞
5
步驟 5
将黄油烧化
6
步驟 6
加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、盐
7
步驟 7
加适量的高汤（或开水）
8
步驟 8
煮至汤浓稠状
9
步驟 9
将面皮放入抹油的披萨盘，烤箱２１０度预热，烘烤10分钟取出
10
步驟 10
将牛肉片加生抽少量生粉腌制
11
步驟 11
饼皮刷上去黑胡椒酱，撒上拉丝奶酪碎，再铺上牛肉、洋葱、青椒，最后再加一次拉丝奶酪
12
步驟 12
烤箱烤１０分钟，至奶酪表面呈金黄色