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奧利奧橙香紅茶mini蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
紅茶包用200ml水沖泡，待涼取45ml備用
2
步骤 2
製作海綿蛋糕體：把蛋黃、糖粉、鹽、紅茶包、橙子皮混合
3
步骤 3
将1、2混合備用
4
步骤 4
製作蛋白霜：蛋白、糖粉混合打發
5
步骤 5
蛋白霜分次加入3，混合均勻
6
步骤 6
送入烤箱，175度，40分鐘
7
步骤 7
烤好後取出蛋糕切9份，同打發淡奶油，準備椰蓉，奧利奧碎備用
8
步骤 8
四周抹上淡奶油滾上椰絲，再往頂層抹淡奶油
9
步骤 9
最後撒上奧利奧碎就完成了