← 返回食譜列表

葡萄干蛋挞

👍 0 個讚 👁️ 33 次瀏覽 ✅ 0 人嘗試

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 步驟

1

步驟 1

打发的淡奶油70克2

2

步驟 2

碗中加入牛奶50克、蛋黄2个

3

步驟 3

细砂糖25克，搅拌均匀

4

步驟 4

然后再加入淡奶油70克及过筛的

5

步驟 5

低粉5克，搅拌均匀即成挞水

6

步驟 6

挞皮中加入葡萄干

7

步驟 7

将挞水倒入挞皮中8分满

8

步驟 8

烤箱最下层烘焙，200°25分钟

9

步驟 9

看到挞心鼓起，表面有轻微焦糖色即可

10

步驟 10

能吃就好~~

💡 廚師提示

烘焙不常做，会做的也不多，怕失败。
蛋挞却从不怕会出什么差错，有时在烤箱外面看着里面的蛋挞出现焦糖色时，没到时间也可以完工了，好吃还不伤自尊。
挞皮是烘焙原料店买的，属最简单、成功的烘焙！