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葡式蛋挞

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将清水加入面粉中，和成光滑面团

2

Step 2

在面团中加入酥油，揉匀，饧二十分钟

3

Step 3

将玛琪琳用擀面杖轻轻敲薄，再擀平

4

Step 4

将面团擀成面片，长度和玛琪琳差不多，宽度大约是玛琪琳的三倍，大致可以包入玛琪琳就可以，包好后封口

5

Step 5

用擀面杖轻轻敲薄包入玛琪琳的面片，再擀平擀大

6

Step 6

将面片象叠被子一样折成四折

7

Step 7

再敲薄擀平，四折

8

Step 8

包上保鲜膜放入冰箱冷藏二十分钟

9

Step 9

取出冷藏后的面片，敲薄擀平，三折

10

Step 10

敲薄擀平，卷成筒状

11

Step 11

包上保鲜膜冷藏松弛半小时；（有的人是冷冻的，也可以）