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黑加仑慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
锅内将水、糖放入加热至118度，当沸腾时蛋白就必须开始打发
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步骤 2
蛋白充分打发后将118度糖液慢慢如线状倒入，同时继续用电动打蛋器打发至光滑为止