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柠檬芝士派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
甜派皮铺好扎小洞，置一旁
2
步驟 2
芝士软化，加糖打至顺滑
3
步驟 3
加鸡蛋，过筛玉米淀粉，牛奶奶油依次搅拌均匀
4
步驟 4
按酸甜喜欢，加入适量柠檬皮屑，适量柠檬汁拌匀
5
步驟 5
加入葡萄干拌匀，可在表面再散少量葡萄干
6
步驟 6
170度，1h，降至室温取出
💡 廚師提示
一开始把温度挑错了，搞到了快200所以表面有些开裂不平整，但是不影响口感，非常好吃