← Back to Recipes

双色毛巾蛋糕卷

👍 0 likes 👁️ 33 views ✅ 1 tried

双色毛巾蛋糕卷

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

分蛋

2

Step 2

Step 2

材料A混合均匀

3

Step 3

Step 3

材料B打发至9成

4

Step 4

Step 4

挖出1/3蛋白霜，与步骤2进行预混合

5

Step 5

Step 5

将步骤4倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀成原味蛋糕糊

6

Step 6

Step 6

将抹茶粉放入盆内

7

Step 7

Step 7

加入一半原味蛋糕翻拌均匀

8

Step 8

Step 8

分别装入裱花袋

9

Step 9

Step 9

在烤盘内先挤入抹茶蛋糕糊，挤一行空一行

10

Step 10

Step 10

在空隙内挤上原味蛋糕糊，完成后震模使之均匀

11

Step 11

Step 11

135度烤30分钟，出炉后倒扣在烤网上

12

Step 12

Step 12

晾至温热借擀面杖卷起

13

Step 13

Step 13

切去两头不均匀部分即可