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双色毛巾蛋糕卷

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双色毛巾蛋糕卷

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

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分蛋

2

Step 2

Step 2

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材料A混合均匀

3

Step 3

Step 3

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材料B打发至9成

4

Step 4

Step 4

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挖出1/3蛋白霜，与步骤2进行预混合

5

Step 5

Step 5

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将步骤4倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀成原味蛋糕糊

6

Step 6

Step 6

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将抹茶粉放入盆内

7

Step 7

Step 7

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加入一半原味蛋糕翻拌均匀

8

Step 8

Step 8

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分别装入裱花袋

9

Step 9

Step 9

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在烤盘内先挤入抹茶蛋糕糊，挤一行空一行

10

Step 10

Step 10

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在空隙内挤上原味蛋糕糊，完成后震模使之均匀

11

Step 11

Step 11

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135度烤30分钟，出炉后倒扣在烤网上

12

Step 12

Step 12

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晾至温热借擀面杖卷起

13

Step 13

Step 13

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切去两头不均匀部分即可