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双色毛巾蛋糕卷

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双色毛巾蛋糕卷

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

步驟 1

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分蛋

2

步驟 2

步驟 2

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材料A混合均匀

3

步驟 3

步驟 3

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材料B打发至9成

4

步驟 4

步驟 4

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挖出1/3蛋白霜，与步骤2进行预混合

5

步驟 5

步驟 5

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将步骤4倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀成原味蛋糕糊

6

步驟 6

步驟 6

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将抹茶粉放入盆内

7

步驟 7

步驟 7

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加入一半原味蛋糕翻拌均匀

8

步驟 8

步驟 8

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分别装入裱花袋

9

步驟 9

步驟 9

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在烤盘内先挤入抹茶蛋糕糊，挤一行空一行

10

步驟 10

步驟 10

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在空隙内挤上原味蛋糕糊，完成后震模使之均匀

11

步驟 11

步驟 11

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135度烤30分钟，出炉后倒扣在烤网上

12

步驟 12

步驟 12

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晾至温热借擀面杖卷起

13

步驟 13

步驟 13

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切去两头不均匀部分即可