← 返回食譜列表
燕麦吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
将干性材料和湿性材料一起搅拌
2
步驟 2
搅拌至面团光滑，能拉开面膜即可
3
步驟 3
室温30℃，醒发60分钟
4
步驟 4
发酵完成后，将面团分割成200g/个
5
步驟 5
将面团对折
6
步驟 6
将面团擀开
7
步驟 7
卷成圆柱形
8
步驟 8
放入1000g吐司模具中，以温度30℃，湿度80%，发酵60分钟
9
步驟 9
发酵至模具8分满，盖上吐司盖
10
步驟 10
放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，烘烤30至40分钟