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椰宾吐司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将干性材料和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油
2
步骤 2
搅拌完成后，室温发酵40分钟
3
步骤 3
分割成220克一个搓成长条松弛20分钟左右
4
步骤 4
将面团杆开放上椰蓉馅
5
步骤 5
将面团卷起
6
步骤 6
卷成圆柱形
7
步骤 7
在中间深切一刀
8
步骤 8
将面团翻成花卷形状
9
步骤 9
以温度25℃，室温发酵60分钟，发酵至模具的8分满
10
步骤 10
以上火160℃，下火200℃，烘烤25分钟左右