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椰蓉酸奶小面包

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

先放入液体类，后放粉类

2

Step 2

启动揉面程序，两次揉面共40分钟

3

Step 3

加入室温软化的黄油继续揉面40分钟

4

Step 4

取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜，放到温暖处发酵

5

Step 5

面团发酵到两倍大

6

Step 6

取出分成六份，排气滚圆

7

Step 7

放入8寸的戚风模具里（模具里抹黄油撒高粉）

8

Step 8

放入烤箱，下面烤盘里放热水，发酵到两倍大

9

Step 9

预热烤箱，180度烤30分钟，。中途观察上色，加盖锡纸

10

Step 10

烤好的面包取出，上面刷蜂蜜，撒椰蓉

💡 Chef's Tips

我的烤箱小，温度高，180度有点高了，下次试试，前十五分用180度，后面十五分用170度。