← 返回食谱列表
椰蓉酸奶小面包
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
先放入液体类，后放粉类
2
步骤 2
启动揉面程序，两次揉面共40分钟
3
步骤 3
加入室温软化的黄油继续揉面40分钟
4
步骤 4
取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜，放到温暖处发酵
5
步骤 5
面团发酵到两倍大
6
步骤 6
取出分成六份，排气滚圆
7
步骤 7
放入8寸的戚风模具里（模具里抹黄油撒高粉）
8
步骤 8
放入烤箱，下面烤盘里放热水，发酵到两倍大
9
步骤 9
预热烤箱，180度烤30分钟，。中途观察上色，加盖锡纸
10
步骤 10
烤好的面包取出，上面刷蜂蜜，撒椰蓉
💡 厨师提示
我的烤箱小，温度高，180度有点高了，下次试试，前十五分用180度，后面十五分用170度。