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美味肉松卷

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

将发酵完成的面团分割成500g/个，滚圆，松弛20分钟

2

Step 2

将面团擀开

3

Step 3

放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

4

Step 4

发酵好，表面刷上蛋液

5

Step 5

撒上火腿丁，鲜葱丁，白芝麻，挤上沙拉酱

6

Step 6

以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟

7

Step 7

出炉冷却，放在白纸上面，涂抹上沙拉酱，撒上肉松

8

Step 8

卷成圆柱状

9

Step 9

切成6等份

10

Step 10

在切面涂抹沙拉酱

11

Step 11

粘上肉松