← 返回食譜列表
美味肉松卷
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
将发酵完成的面团分割成500g/个，滚圆，松弛20分钟
2
步驟 2
将面团擀开
3
步驟 3
放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
4
步驟 4
发酵好，表面刷上蛋液
5
步驟 5
撒上火腿丁，鲜葱丁，白芝麻，挤上沙拉酱
6
步驟 6
以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟
7
步驟 7
出炉冷却，放在白纸上面，涂抹上沙拉酱，撒上肉松
8
步驟 8
卷成圆柱状
9
步驟 9
切成6等份
10
步驟 10
在切面涂抹沙拉酱
11
步驟 11
粘上肉松