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牛油果溶豆
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
切开去皮去核
2
步骤 2
切块
3
步骤 3
打成泥
4
步骤 4
奶粉淀粉过筛跟牛油果泥混合搅拌
5
步骤 5
蛋清加冰糖粉柠檬打发
6
步骤 6
打发到这样就差不多了
7
步骤 7
把蛋白全部倒入搅拌好的牛油果泥里
8
步骤 8
八齿挤花。上火120度下火90度预热烤20分钟调换下调上火100度 下火70度接着烤40分钟 完全放凉拿出来就好了 我的烤箱是长帝32L那个烤箱脾气不一样。我家烤箱温度有点偏高
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步骤 9
装瓶ok
💡 厨师提示
正常是100度70分钟