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牛油果溶豆
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
切开去皮去核
2
步驟 2
切块
3
步驟 3
打成泥
4
步驟 4
奶粉淀粉过筛跟牛油果泥混合搅拌
5
步驟 5
蛋清加冰糖粉柠檬打发
6
步驟 6
打发到这样就差不多了
7
步驟 7
把蛋白全部倒入搅拌好的牛油果泥里
8
步驟 8
八齿挤花。上火120度下火90度预热烤20分钟调换下调上火100度 下火70度接着烤40分钟 完全放凉拿出来就好了 我的烤箱是长帝32L那个烤箱脾气不一样。我家烤箱温度有点偏高
9
步驟 9
装瓶ok
💡 廚師提示
正常是100度70分钟