食譜

蔓越莓曲奇饼干

酸中有甜，甜里带酸。蔓越莓的酸味刚好中和了黄油和糖粉的油腻与甜腻。大概就像是恋爱中的小小争吵与嗔怒，在过分的甜腻中稍稍调下味，却又带来无穷的回味。...

炼乳饼干

PH大师的维也纳酥饼

黄油曲奇（无蛋版）

无蛋版的黄油曲奇同样好吃。...

美味可口的黄油曲奇，so easy~

黄油曲奇，一听这个名字就知道它是饼干界的始祖，这个酥松的家伙不但在各个国家兴行，而且很多人都爱不惜手，研究了一下，很多亲们在制作这款饼干的时候，都会有统一的病例，不是太干挤不出就是把裱花袋给挤破了好几...

红茶饼干

喜欢红茶就绝对不能错过~ 浓浓的红茶味道和黄油香，咬一口下去酥的不得了哦！...

微苦抹茶沙布列酥饼

方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》 ”酥脆的口感，配上丰润的奶油香气，让人难以抗拒。特地制作成微甜口感，可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。“—P42...

奶油曲奇

基础配方来自君之，我做了一点点改动。成品奶香四溢，烤的时候整个屋子里都是甜蜜的奶香味。 最好不要冬天在没有暖气的屋子里做，十足就是自虐哈！ 准备好布的，或者硅胶的(我没有用过）裱花袋。如果用廉价的...

玛格丽特饼干（少糖少油）

玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工...

蓝罐曲奇

蓝罐曲奇一直在我心目中有着不倒的地位，无论是吃了珍妮小熊的饼干，亦或是自己尝试了许多酥松可口大师的方子，但是都无法替代蓝罐在我心目中的位置。自从自己开始玩烘焙之后，就一直想要做出心目中给蓝罐曲奇的味道...

小岛老师的红茶酥饼

“这款饼干有一个步骤很特别，很多人称其为冰曲奇。因为制作时要把加了鸡蛋、搅拌均匀的面团搓成棒状，放入冰箱冷冻。烘烤时在面团表面裹上砂糖，切成小块。这款饼干加入了研碎的红茶，因而会产生细微的裂纹，口感酥...

蛋白芝麻薄脆-（失败率低的做法）

容易制作的瓦片酥，又薄又脆，好吃到停不下来。。 这是2盘的量。。 用低粉，生粉，粘米粉，糯米粉都做了，味道稍有差异而已。。...

36个步骤图做超喜感的乌龟饼干

没有任何的添加剂，一款非常可爱的手工饼干，很适合和孩子一起做哦。...

夏鲁鲁原创低热量黄油饼干（平整不易碎，专用于糖霜装饰）

以前一直用基础黄油糖饼干的配方（大约黄油：低筋粉=1:2） 这个配方饼干烤出来的确好香呀，可是黄油含量很高，热量当然也很高啦，最可怕的是现在天气越来越热了，常温下黄油很容易析出，破坏表面皇室糖霜漂亮...

黄油曲奇

本来挤得很漂亮的花纹，一放入烤箱，就慢慢“消失”了。这是很多做曲奇的烘焙爱好者遇到的问题。 这问题不是每个人都会遇到，但一旦遇到了，绝对是咱心中难以言喻的痛：看着别人的曲奇能烤出清晰漂亮的花纹，自...

蔓越莓饼干

从玛格丽特到蔓越莓，越来越成熟的味道~喜欢蔓越莓酸酸甜甜的味道，也喜欢把各种材料融合的完美~...

牛奶饼干

这是一款具有浓郁奶香的手工饼干，用料简单，做起来也非常容易。 周末得闲，自己动动手，享受轻松的烘焙时光~~...

葱香曲奇

曲奇一般人的印象中，都是甜味的。今天的这款曲奇，不仅有葱花的加入，而且还加上了少许的盐，味道有股咸香味。让人不住地想吃哦。 份量：20块...

杏仁字母饼干·Almond Alphabet Cookies

杏仁字母饼干·Almond Alphabet Cookies 日期：2/8/14 这天，不懂他-我家宝贝Hugo！既然会即兴,死追着我说要做饼干,就是因为这个字母的模型（其实是他物色我的这个模型很...

儿时的回忆---蛋黄元

蛋黄元，小时候大家都吃过吧？很怀念呢！...

可以吃的勺子----酸奶饼干Yogurt Biscuit

写菜谱标题的时候脑子里突然蹦出一句“家中常备”，差点顺嘴说出“健胃消食片”哈哈哈。开个玩笑。 把饼干做成勺子状，吃甜点，吃酸奶，吃布丁，然后把勺子也一起吃掉吧~~~真的可以家中常备呢！ 方子来自本...

减糖好做的烧果子

这篇文有几个要点噢~ 阿猪拍了烧果子的过程图 大家可以借鉴一下。 有很多东西文字叙述不清 用照片却一目了然 例如怎么画表情 剪兔子之类的(*^__^*) 另一个很嘚瑟的就是~ 找到了烧果...

红茶酥饼

这个是根据小嶋老师的方子略作修改而制作的一款饼干。由于用了发酵型的黄油，所以味道更加浓郁，口感更是酥到不行，一口咬下去都是满满的幸福感。并且我将原配方中的伯爵红茶改为滇红，说实话，会更突显出茶香味。因...

鸡蛋饼干

奶香浓郁的小饼干，下午茶的好搭配...