食谱

牛轧糖

牛轧糖

冬天也能拉丝的【蔓越莓牛轧糖饼干】快手棉花糖版

与别的配方相比，稍加大了黄油，减少了奶粉用量，冬天也不会发硬，能很好的拉丝。 建议用咸口的苏打饼干或其他饼干，与棉花糖的甜，蔓越莓的酸能碰撞出不一样的滋味。 可以夹的片数不一定，毕竟饼干有...

牛轧糖

用的蜜家的方子，简单，好吃，为以后查找方便而建。...

牛轧糖

用了青橙子的方子，确实很好用。做的过程中又有了一点小心思，纪录下来，供大家参考！...

牛轧糖

花生牛轧糖

烤箱棉花糖版牛轧糖

由于家里没有微波炉，所以参考了很多菜谱，做了烤箱版的牛轧糖～...

牛轧糖

包装纸，糯米纸，油纸都事先在淘宝买的，一定要用油纸，因为牛轧糖很粘，不用油纸冷却后根本取不下来。...

牛轧糖

棉花糖版牛轧糖简单易操作，隔三差五会给家人朋友做一些解解馋，方子也是来自下厨房厨友，为了方便操作按自己平时做的量创建一个方子。...

巧克力牛扎糖

冬季做牛扎糖的季节哈...

牛轧糖

喜欢牛轧糖，尤其是花生的，粘粘的香香的！...

牛轧糖

牛轧糖

棉花糖版牛轧糖，简单易做...

牛轧糖

为了消除家里的淡奶油...

牛轧糖

做牛轧糖，最重要的就是糖浆的温度。糖浆的温度直接决定了我们做出来的牛轧糖的柔软度。糖浆如果没有煮到足够的温度，做好的牛轧糖冷却后会太软太黏。糖浆如果煮过头了，做好的牛轧糖则会太硬，甚至出现焦糊味。所以...

牛轧糖

牛轧糖

零失败率的牛轧糖，简单易做。...

牛轧糖

口感超好的牛轧糖，大人孩子都爱吃！...

牛轧糖

牛轧(gā)糖，读法很多，英文名是nougat，在我的家乡也这么念。本作的成型原理应该是利用了棉花糖的胶原蛋白和玉米淀粉外加超饱和原理吧。毕竟是理科生，做什么都会思考一下原因。...

花生牛扎糖

特别喜欢牛奶的香味中，有着花生的香味，慢慢地漫延开来，其中滋味，只有吃的人才能够体会！ 份量10块...

牛轧糖拉丝饼干

这次做的是牛轧糖拉丝饼干，怕胖的同事评价，它非常良心的一点在于，如果吃太多牛轧糖容易热量高，但夹着苏打饼干吃，不仅拉丝的口感很赞，而且两块下肚就会很满足了，算下来也没摄入多少糖。 而我觉得良心的一点在...

自制牛扎糖

此方也是焙友分享的，因为拖延症到今天才上。亲们，久等了！制作糖用的是不粘锅胆的电饭煲，很方便的，你要不要试试？...

牛轧糖

美味牛轧糖，做法如下...