食谱

mini cornbread blueberry muffin/迷你玉米蓝莓麦芬

健康的粗粮早餐，如果你也在为减肥苦恼的话，嘿嘿，就素为你准备的啦！ 下面的量大概可以做12个迷你麦芬，一盘刚好！...

番茄玛芬（Vegan Tomato Muffin)

英国人喜欢早餐吃番茄，确实看到红彤彤的番茄出现在早餐桌上，有精神为之一震的效果，把番茄做进玛芬里，作为早餐也再适合不过了。 6个中型玛芬的量 方子自《绿色健康烘焙书》，有改动...

迷迭香切达奶酪咸味玛芬

提到玛芬（Muffin）大家就直接联想到了甜香的精致甜点蛋糕。殊不知，咸味的玛芬绝不逊色于甜味的蛋糕！制作方法类似，只不过把甜类食材换成了咸味食材。刚出炉的咸味玛芬，温热松软，空气中飘散着浓浓的芝士香...

杏仁碎顶蓝莓玛芬（Blueberry Muffin with Almond Crumble)

在北京超市能够买到价格比英国还便宜的有机蓝莓，近产地水果，新鲜甜美，今夏可以尽情的吃~ 这个上层Crumble的创意应该来自于英式的甜点“apple crumble"或者其他水果的Crumble,我...

蔓越莓玛芬

有段时间没做烘焙了，有幸得到长蒂CKTF-32GS电烤箱，既有新烤箱入宅，当然要开光以贺，何况，试用报告的时间也期限至紧。还欠着很多稿件和照片，实在是忙得没有时间做太过费时的东西，而玛芬是最简单快捷的...

蓝莓玛芬（Blueberry Muffins）

玛芬中加入了酸奶油，作为玛芬真的是超级软绵绵！一点而都不会噎人~ 酸奶油如果没有可以自己现做，100克淡奶油加入15克柠檬汁，稍微搅拌后静置30分钟就可以啦~ 真是消耗1L奶油的好方法哦~...

朴素原味玛芬

看了下厨房里的关于马芬的菜谱，觉得太过花哨了， 因为最喜欢的是朴实无华的原味玛芬。 这款玛芬最大的特点就是打发了蛋白。 不少人反映马芬的口感太过扎实。 因为马芬的面粉含量高，又没...

香酥蓝莓玛芬

玉米迷迭香玛芬

在<美食堂>杂志上看到的配方 做法简单 材料也很简单 喜欢迷迭香的厨友们赶紧来试一下吧 ; ) 很适合新手的玛芬 (⊙w⊙)...

椰油杂果玛芬

椰子油得自椰子肉（干），为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。 在西方发达国家受到营养学家的推崇，称其为“地球上最健康的油”，美...

香蕉黑芝麻玛芬

无油，高纤，低卡，满满蕉香，非常柔软...

姜饼玛芬

圣诞的气氛每当11月底就飘起，就算没什么时间做早餐也要记得应下景。记得以前我特别喜欢吃宜家的姜饼，脆脆薄薄的小姜饼让人停不了口（当然可能只是让“我”停不下来而已……我吃什么都特容易这样……）。不知为什...

爆浆红莓芝士玛芬

看到market的新鲜红莓忍不住买了一包，谁知道吃起来很酸... 想到放到玛芬里酸酸甜甜的可能会不错，于是乎～ 另外，尝试放芝士进玛芬里面，嗯。 我的坚果已经以极快的速度吃完了，不然还能放...

超快手蛋糕——香蕉核桃玛芬

最近很爱香蕉核桃玛芬，一来是爱上淡淡的香蕉清香和松软的口感，二来是这款杯子蛋糕操作很简单，不需要软化黄油或是打发蛋白之类的功夫活儿，从调制到烤完出炉不超过半个小时。所以有空就会做些，家人朋友都很喜欢，...

山羊奶酪菠菜玛芬

奇葩的玛芬来了！以前只知道早餐用的片状芝士，后来才发现奶酪的世界我连门都没进……有些人受不了山羊奶酪的味道，但我觉得可口极了！但光吃奶酪也容易噎着（我是不会腻的！），就想着怎么做进玛芬里……你别说，还...

蜂蜜橘皮玛芬

新手入门零失败的快捷蛋糕 喜爱烘焙的人都知道麦芬(也叫玛芬，muffin)，一种很小的类似于蛋糕的小蛋糕。麦芬发面是用的泡发粉和小苏打。而英式麦芬(English muffin)虽然用了麦芬这个字...

光波炉版少油红糖燕麦马芬Muffin

做马芬真的会上瘾。下午lu完一个晚上还设计一个做早餐 =W= 好欢乐。大汪说这个味道正好吃起来舒服，我就赶紧写菜谱马克囖。...

光波炉版微甜咖啡马芬Muffin

只有格兰仕的光波炉一直很想做muffin. tb完了纸杯和盆勺子就开始玩啦 实验1：光波炉C-2档：25min，失败，完全石头焦硬了 TAT 实验2：光波炉C-1档: 10mi...

香蕉玛芬banana muffins

这个里面有坚果，可以不加。。。 食谱是从国外网上翻译的，自己留着以后做。图是盗的。。。。之后做一次再传图吧...

外表酥脆内里绵密的Cream Cheese Muffin

首先说一下，这个方子不是我原创的，是从网上找来的，但是，的确非常好吃。对于原材料的选择，我也有自己的一些心得。同时，糖份已经根据我家人的情况进行了减糖，所以不会非常甜，很好。...

Skinny Peanut Butter Banana Muffins

Carrot Muffins

蔓越莓燕麦马芬

酸奶油乳酪杯子蛋糕

整只蛋糕首先一定要把酸奶油糖霜层和蛋糕体同时入口，这才是品尝杯子蛋糕的最佳方式，才能体会乳酪蛋糕香浓的同时酸奶油带来的清爽宜人，然后再分部位细品。...