Recipes

蝴蝶酥

小时候第一次吃到的【蝴蝶酥】，还是天津的德式西点起士林，至今因为极其偏爱，所以对其味道记忆犹新。当自己爱上了烘焙，并了解了一些健康常识，才意识到外卖的西点，为了控制成本，大多选择的是植物黄油（反式脂肪...

开酥基本功之蝴蝶酥

一枚成功的蝴蝶酥，形状饱满，层次分明，色泽金黄，口感酥松。作为清酥面团的第一课，基本中的基本，但所谓最简单也最困难，也是最容易暴露问题的一款点心。 所以要练开酥，可以从这款蝴蝶酥开始。 以...

卖萌专用之迷你蝴蝶酥

话说这款迷你版的蝴蝶酥我也是头一回尝试。虽然过程不算太顺利，但最后成品品相还算满意，酥松度也很好。 这次的主要问题是，一直觉得折叠次数和最终成品的尺寸应该是成正比的，既然是迷你版的，就要适当减少...

蝴蝶酥

蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。不管是大叔大妈，还是小朋友都爱吃。以前常去某个公车站等车，就看见很多男女老少排队在旁边的烘焙小店买蝴蝶酥，尤其是老太太们，一买便是一大袋子，酥脆可...

蝴蝶酥 Puff Pastry Butterfly Cookie

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 外酥里嫩的蝴蝶酥人见人爱，它不是特别甜但特别好吃，再裹上巧克力和砂糖简直让你爱吃...

基础千层酥皮做法--附果酱酥、风车酥、蝴蝶酥和羊角酥整形

酥皮参考了圆猪猪前辈的方子 又到了适合开酥的季节，把这个整理出来方便查阅 打算动手的话一定要读贴士哦...

法国蝴蝶酥（Palmier）

Petits Fours在法文里的意思是一两口就能吃完的小甜点，蝴蝶酥Palmier是法式经典的Petits Fours，而且做法尤其简单。酒足饭饱之后肠胃没有太多位置给甜点，一杯咖啡一片蝴蝶酥足以让...

蝴蝶酥

小时候第一次吃到的【蝴蝶酥】，还是天津的德式西点起士林，至今因为极其偏爱，所以对其味道记忆犹新。当自己爱上了烘焙，并了解了一些健康常识，才意识到外卖的西点，为了控制成本，大多选择的是植物黄油（反式脂肪...

蝴蝶酥（酥皮不用裹黄油）

视频网站上看到的，觉得它的酥皮制作想相对简单，就借过来了。 视频原址：https://www.youtube.com/watch?v=tCZ7hXeBDYk [RECIPE] ❤ Palmier (...

桃花酥

自从看完《三生三世十里桃花》，就一发不可收拾的爱上了这款美味桃花酥，方子呢，我沿用了蛋黄酥的方子，颜色与造型调整了多次，特意写出来，供大家参考 2017年9月23日，备注: 感谢大家喜爱小糖麻...

蝴蝶酥

酥脆，浓郁的香味，制作方便，作起来吧！...

蝴蝶酥（飞饼版）

香甜酥脆的蝴蝶酥，总是让我一口接一口。都说飞饼很强大，它也能做蝴蝶酥你们造嘛？哈哈...

椰蓉开口酥

椰蓉开口酥，甜度不是很高，但是非常香酥好味。 看到很多厨友的提问我解答一下： 1.猪油不需要融化，直接放入粉中揉成团。夏天油酥会粘手，可以入冰箱冷藏下再揉。配方中猪油可用黄油或者液体的色拉油代替，...

超级好吃的懒人榴莲酥

蛋挞皮和榴莲碰撞出美味的火花！炒鸡好吃！😄...

蝴蝶酥（猪油版）

家里没有黄油了，又想做点蝴蝶酥吃，网上找了一圈也没有想到不用黄油的方子，于是乎就自己试着做一个吧！...

帮你练习做酥皮-★蝴蝶酥★

   想挑战葡式蛋挞，但是做不好那可恨的酥皮，没关系，那就先练习好怎么做酥皮吧~    下面为大家制作的这款蝴蝶酥的做法，就是在...

蝴蝶酥

豆沙扭扭酥

有点好玩的小点心 虽然是旧菜谱 但应该，还有好多新朋友没看过 扭啊扭的小酥条，小孩拿起来吃也很方便呢~~ 一定要用油豆沙哦 当然豆沙馅也可以用紫薯、枣泥、香芋、椰蓉、巧克力之类的馅料代替...

美貌酥 螺旋酥 彩虹酥

觉得有必要写在最前面 大家留言 or 加我微信 问得最多的可能就是破酥 混酥 做的不漂亮的很大的因素也是破酥了 混酥了 那么到底什么原因会导致这个结果呢？ 水油皮 水油皮 水油皮 油酥就只是...

蝴蝶酥

蝴蝶酥（君之配方）

蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。友情提醒：蝴蝶酥及其他千层酥皮制作的点心热量都比较高，如果是老人、小孩食用，注意一次不要吃太多。...

家庭自制蝴蝶酥

心灵手巧的你，看着自己做出这么一款美味可口的蝴蝶酥，心里想必一定无比的自豪与兴奋。  先来学习一番再说吧 ……...

美味花生小小酥

Sammy烘焙博客 - 最贴心的烘焙入门博客！ 摘自：http://www.sammy365.com 记得小时候家里亲戚从外地过来探亲，特意带过来一罐“少林寺素饼”（就是现在的花生小小酥...

腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！）

竟然找不到菜谱..只好自己发一个！ 借鉴了多款饼干..自己搞了这么个腰果酥！ 简单快手是必须的！ 酥脆感是那种正正好的感觉！很有澳门风味哟！！喜欢坚果的不可以错过哟！ then...方子量...