食譜

泡芙鲜奶馅

别说即将被用到泡芙或eclair中有多美味了，光是做好后直接手指沾着尝了些都觉得很好吃，好香...

奶油泡芙

第一次吃到泡芙，两三年前吧，一个认识的朋友觉得很好吃，带了点给我。我第一次吃到这样口感的甜点，很特别，也的确很好吃，奶香味的泡芙里，香浓软滑的奶油馅料，表皮的酥松脆，内里的软滑香，相益得彰！虽然基本上...

泡芙

泡芙壳 馅料用的是君之的香草奶油馅 忘记拍填好馅料之后的照片了 （因为填好馅就被吃掉了）...

日式经典泡芙

日式经典的泡芙皮~很容易做哟~ 中型12个的量~ 只要按照方子的量来做就一定能成功呢~都不用管什么“面团到丝绒状态”... ... 小贴士提供推荐的轻盈的奶油卡仕达酱方子...

手工泡芙

成功率很高的泡芙...

【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙

【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙 原文：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/chocolate_clairs_03600...

奶油杏仁泡芙环

还可以添加草莓蓝莓这些做一些装饰。《果子学校》的方子。...

【雷蒙德的】手指巧克力泡芙

截图来自【雷蒙德的烹饪秘诀】 方子出自BBC Food:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/chocolate_clairs_03600 可做12条泡芙 *...

【雷蒙德的烹饪秘诀】焦糖奶油泡芙塔

主厨说制作很费时间....，他这个泡芙塔是做来送给助手亚当的新婚礼物！！！！...

奶油泡芙

泡芙这东西，还是现烤现吃比较好，因为就是要吃那种脆脆的口感，加上奶油或者卡仕达酱的柔软，才能叫做真正地泡芙。 因为做蛋糕，多打发了奶油，所以这次做了想了很久的泡芙。不过感觉，泡芙应该配卡仕达酱才会...

泡芙天鹅

（川上文代）雪片泡芙鲜奶油蛋糕

川上文代 甜品书里的 （使用18CM圆形慕斯圈）...

毛毛虫面包夹心雪露和鲜莓泡芙

首先 阿猪要说明一下—— 阿猪开店啦开店啦真的开店啦！O(∩_∩)O哈哈哈~ 还没完全装修好 等心满意足了再把链接发上来噢~ 哈哈哈 好朋友们和关注阿猪送给阿猪赞的亲们稳稳哒8折不动摇(≧...

草莓淡奶泡芙：抓住草莓季的尾巴

转眼已是草莓下市的季节，每年最鲜嫩的味道就要离我们远去了，我用最美味的草莓淡奶泡芙，来给这一季画上完美的句点。草莓酸甜清新的滋味，配上顺滑的内馅，会让我们不自觉地产生神奇的幸福感。...

焦糖泡芙塔

在国外的婚礼或者餐会庆典上，常常可以看到堆砌起来的泡芙塔，喜庆而诱人。我这次主要是想试泡芙配方，所以做的量比较少，只组装了一个迷你小塔，不过真的好可爱，朴素的泡芙，堆砌一下也多了一点点华丽的感觉。表面...

巴西乳酪木薯小餐包---吃货的世界杯篇四

摘自米二乔博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_49912f6f0101iukd.html 眼看天气一天天热起来，在发热的烤箱周围越发呆不住了。每年到这时都差不多该是“...

树莓泡芙

泡芙皮用的是妃娟的配方，泡芙皮成功的关键，一是炒面团一定要小火炒够时间（面团变得十分光滑，锅底产生一层薄薄的面糊），二是加入蛋液的量要刚好，就是用搅拌刀拎起面糊，会慢慢滑落，留在搅拌刀的面糊是倒挂的三...

闪电泡芙面糊（PH）

一直很喜欢吃泡芙，以前和朋友看完电影总会去爸爸泡芙买一颗。最近有看到christophe adam的eclair,小小的闪电泡芙能够如此的多彩百变。所以就尝试做了一下。配方来自于PH的大师糕点这本书,...

花之情味，玫瑰酥皮泡芙

玫瑰的花瓣，不只是爱情的收录，也可以写进甜点的食谱，这次的玫瑰酥皮泡芙，外壳酥脆，内馅柔滑，装饰上玫瑰花瓣，完成精致与甜蜜的进化，有幸福绽放的情味。...

奶油泡芙

Sammy烘焙博客——最贴心的烘焙入门博客！ 摘自：http://www.sammy365.com 说到奶油泡芙，Sammy从小就情有独钟！浓浓的奶油馅，香酥的外皮，再加上香浓滑腻的口感！...

泡芙（君之）

一直深爱“西树泡芙”，现在偶也学会啦，就是表面焦了一点，只要上色后上火调小一点，或者盖一块锡纸就好。 馅要用淡奶油打，口味自由创意，我做过抹茶的，和香草的。我想如果加点捣烂的草莓肉应该会更豪...

小山进——调皮的摇滚泡芙

过程图中用到的2个图片均来自小山进《THE SWEET TRICK》里的作品展示。虽然有看到另一个摇滚泡芙的方子但是和书上的不太相同，这个完全照搬书上的。用书上的图片只是为了能让大家的作品和原作有参考...

小岛老师泡芙（蛋奶沙司酱）

胖嘟嘟的泡芙你们喜欢吗？方子是15个的量（大号裱花嘴）...

基础泡芙

泡芙是一种膨松的中间空洞的小点心，里面填有香甜的馅料。在我的记忆中，以前泡芙在国内并不流行，自从几家泡芙店火了以后，得益于广大西点店的纷纷效仿，泡芙现在绝对属于最热门的西点之一，到哪儿都离不了它的身影...