Recipes

香芋酥

各种口味的芋头酥，蛋黄酥。

这个配方做出来是16个，每个重量在56g—58g左右（但我买的盒子是50g的杯具了） 做成8个蛋黄馅，8个麻薯馅，其中4个芋泥裹蛋黄，4个芋泥裹麻薯，4个红豆沙裹蛋黄，4个红豆沙裹麻薯。其实怎么...

香芋酥

眼见笨鸟师徒精品不断，偶土豆泥不得不祭出和稀泥的看家本领，看能否以乱致胜，吼吼...

香芋酥&抹茶酥&牛奶酥

中式酥点分大包酥和小包酥两类，其中大包酥适合大批量制作，一般酒店、饭店的厨师都会使用大包酥的做法，我娘直到现在还是习惯这种包法。而小包酥更适合一般家庭制作，虽然制作稍显繁琐，但口感要比大包酥好许多，我...

香芋派

这个香芋派我从去年惦记到今年 终是克服拖延症做了起来 明明是很简单的 派皮还是用了自己喜欢的口感，香酥可口 荔浦芋头真的超好吃的，全家都喜欢 加了一点紫薯粉增加颜色，没有的话忽略不会影响味道...

芋头酥

成品18个...

开口酥

北京厨友说这个比北京小点心开口笑酥好多。 制作简单，成功率高，很不错的小点心。...

【山姆厨房】芋头酥

芋头口感甜香软糯而且营养价值非常高，蒸熟炒成馅还能作出好吃的甜品，现成的千层酥皮加工一下就是一道快手的美味。 方子里面做五个的量芋头馅只需要三分一左右，剩下的可以用来做芋头包子或者减量制作 制作份...

酥香芋泥卷

喜欢吃香芋的，不妨试试! 做法简单，味道不简单!...

芋头蛋卷

芋头的另一种吃法！...

红糖芋头酥

阿呆的父母来北京过年了，做了几块酥皮点心招待他们,这样不仅能让老人欢心，还能显摆一下自己的手艺，呵呵。 考虑到老人的牙口都不太好，这款点心的内馅我选择吃起来很软很滑的芋头，为了给白色的芋头加点颜色...

地瓜芋头酥

自己做月饼过中秋~~食谱是杨桃文化看到的，好像以前也在梅子的部落格看到过 食谱中提到的芋头粉和芋头酱不知道上哪里找，改成紫薯了~ 上色还不错~ 比芋头强~ 所以就变成地瓜芋头酥了~~ ...

香芋酥

尝试过蛋黄酥之后，就爱上了中式的酥皮点心，这款香芋酥，大致做法和蛋黄酥相同，只不过没有添加咸蛋黄，而且在油酥中添加了香芋粉，香味浓郁~...

香芋泡芙

下厨房市集商家八桂食坊的荔浦芋头，实在已经回购过太多次了。这一次又突发奇想，用它制作了一款泡芙馅料。入口绵软香甜的芋泥，和刚刚出炉表皮酥脆的泡芙居然也是一对绝配。 八桂食坊荔浦芋头在下厨房市集的购买...

葵花酥

美貌的中式酥点系列之：葵花酥      葵花酥的做法有几种，这种做法属小包酥的做法，会稍麻烦些，不过做出来的效果很酥，是一款美貌与美味并存的一款中...

凤梨酥

凤梨酥厨房配方很多，不同的是饼皮制作用的是全蛋黄另外还加入了杏仁粉，大大凸出了凤梨酥的酥。 因面粉各家用的不同，粉对吸水率不同，酥皮会出现干湿度不同，混合后的皮应该是比较粘手的状态。 馅用的是...

香芋饼

制作简单又好吃不多说...

花生酥

美味的花生酥，是我个人比较喜欢的一款小点心，原料和做法都比较简单，植物油版的花生酥，一样的酥脆好吃。 我用的是长帝52升烤箱，方子做好是22个花生酥，每个大约20～25克，可以根据个人烤箱的大小来调...

芋头酥

与蛋黄酥相类似的做法，朋友们一下就扫光光了，大大的好评……...

红豆酥

美味花生小小酥

Sammy烘焙博客 - 最贴心的烘焙入门博客！ 摘自：http://www.sammy365.com 记得小时候家里亲戚从外地过来探亲，特意带过来一罐“少林寺素饼”（就是现在的花生小小酥...

芋头酥角

酥脆的外皮 咬下去满口的芋头><...

椰蓉荷花酥

夏末秋初，小桥流水人家，八月的荷塘情更浓……【荷花椰蓉酥】酥层酥松甜香满溢……生活不只是眼前的苟且，还有美丽美味的花朵在味蕾绽放～ ——————————————————— 【椰蓉荷花酥】菜谱步...

豆沙扭扭酥

有点好玩的小点心 虽然是旧菜谱 但应该，还有好多新朋友没看过 扭啊扭的小酥条，小孩拿起来吃也很方便呢~~ 一定要用油豆沙哦 当然豆沙馅也可以用紫薯、枣泥、香芋、椰蓉、巧克力之类的馅料代替...