Recipes
8,354 recipes • Discover amazing recipes from our community
小山蛋糕卷
说说这款蛋糕卷的特点吧：首先，蛋糕配方中的蛋黄量偏大，蛋香味更加浓郁，并且给蛋糕带来更强的柔韧性和更漂亮的颜色。其次，添加了蜂蜜，使这款蛋糕具有独特的蜂蜜的清新和甜蜜，并且外观看起来更具柔润的光泽。第...
拜拜蛋糕
妃娟的方子 借用小狐狸君君的照片，自己懒得拍了，转到下厨房是为了方便打印照着做，谢谢小狐狸君君...
红宝石葡萄柚杯子蛋糕
柑橘类水果里面最喜欢的就是葡萄柚，之前做过西西里橙子蛋糕就觉得很惊艳，很想试试用葡萄柚做出带topping的清爽型杯子蛋糕，蛋糕体部分也有很明显的葡萄柚清香~为了清爽到底，topping部分使用的是脱...
【食】北海道戚风——关于它的名字
翻阅了各种相关的资料和书籍，都没有关于北海道戚风的记录。 所以我想，这应该是有人原创或者修改了某些配方，并且为它，这道甜点起了新的名字。 大家都知道，日本的北海道吐司由来已久，以它的柔软和乳香...
奶油奶酪霜
始终觉得奶油的口味过于甜腻，奶油霜的热量也是令人发指，自创的这款奶油奶酪霜口感超好，奶香味十足，酸酸甜甜的，十分清爽。...
千叶纹蛋糕卷
对于有戚风蛋糕经验的小伙伴来说，蛋糕卷绝对是驾轻就熟，而且变化多端的造型和口感，更加让人爱不释口。...
红丝绒巧克力卷
最近迷上蛋糕卷 撸了几卷 稍稍有那么一点点经验 今天按照自己的方式做了一卷红丝绒巧克力卷 家里烤箱比较小 是ACA 16L滴 呵呵 所以方子用了三个普通个头的鸡蛋 明年搬新家 我一定把烤箱给升级了...
方块巧克力蛋糕
草莓彩绘蛋糕卷
半年前的菜谱终于在今天完善了，加了步骤图感兴趣的同学可以看得更明白了。...
电饭锅蛋糕（分蛋海绵）
PS：新增重要补充提示，请看 → 小贴士！ 分蛋海绵的口感和戚风蛋糕一样松软，但是比戚风更有弹性。虽然也是蛋黄蛋清分开打，但是做法和戚风蛋糕做法有一点不同。 不过和戚风一样，只要蛋白打发...
果干燕麦乳酪蛋糕
最近非常喜欢的一款乳酪蛋糕 方子依然是来自于福田淳子的《我爱乳酪蛋糕》 英文标题是 Dryfruit Cereal Cheese Cake 味道浓郁，口感绵密，入口有冰淇淋一般的丝滑感 ...
不加鸡蛋的冻柠檬酸奶芝士蛋糕
因为不放心吃生鸡蛋 所以平时做冻芝士蛋糕都不加鸡蛋 感觉没太大差别… 这是我大一学做的第一款甜品 如今每次做都会想起我的西点启蒙老师 o(*￣3￣)o...
Chocolate lava cake（熔岩蛋糕）
推推乐蛋糕
芒果芝士蛋糕-8寸君之版改良
因为朋友聚会，做了一个8寸的，但没有自己拍图，偷了君之的。。。 不过方子其实也是君之的，只不过我家常做8寸的，每次换算好麻烦，结合自己实际做的时候的心得，增加一些小细节，写给自己看~~~ ps...
橙香蛋糕PH版
参考 Pierre Hermé 大师的柠檬蛋糕（http://www.xiachufang.com/recipe/1049184/），稍微调整了一下用量，用橙子皮做了超细腻的橙香蛋糕。太好吃了~！天天...
电饭锅蛋糕（早餐佳品）
早餐佳品、制作简单、真材实料、绝对没有泡打粉。...
榴莲芝士慕斯蛋糕
说实在的榴莲这个东西有人非常喜欢也有人非常讨厌，我家里只有我爱吃，但因老李和小李都不喜欢所以我也很少买，因为榴莲的味道太大，吃上一块，满屋都是那个味道，广州一年四季几乎都是开窗开门的，所以一到榴莲飘香...
红枣枸杞红糖蛋糕-低糖版(老少皆宜)
这款蛋糕是戚风蛋糕演变过来的，会做原味戚风蛋糕后，就总觉得一种口味很单调，所以尝试了加些红枣和枸杞，味道很不错，方子的配比，经过我多次的实验，觉得现在的比例更适合注重健康的筒子们吃，因为这款蛋糕，我减...
老式蛋糕（柏翠面包机版）
对于家里没有烤箱、又想吃蛋糕的童鞋，这真是一个很不错的方子，做法步骤类似海绵蛋糕。 P.S.后来尝试过把其中20克糖换成红糖，其他基本不变（油可以少些，我都是凭感觉随便倒一点），同样的做法...
可可戚风蛋糕
单吃的戚风，就得用中空模来烤，松香、不干、有型、给力！ 也可以适当打发点奶油（打6分发），淋在戚风切块上，再撒上点核桃开心果等坚果碎，配上一杯滋润解腻的花草茶，在再好不过的下午茶了。...
巧克力岩浆蛋糕
这款小蛋糕，也有人叫它爆浆蛋糕，很形象是不是？也有人叫它熔岩蛋糕，或者岩浆蛋糕，我呢喜欢叫它心太软。好吧，我承认，是被这个蛋糕的外貌和那一腔热热的巧克力液体所吸引，才会要自己动手来尝试做这个蛋糕的。烤...
火龙果慕斯蛋糕
做的第四个慕斯蛋糕。朋友生日订的...
【小嶋老师】杂莓巧克力玛芬蛋糕
方子来自《小岛老师的蛋糕教室》。这道方子其实使用的材料非常多，但是也可以根据现有材料进行适当调整。这次我只用了蓝莓，也没放巧克力（担心热量实在是太高），金宝顶也只放了一点点。不过等大姨妈来的时候一定要...