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抹茶芝士红豆蛋糕
算来做烘焙有些时日了，还记得第一次开始做东西是去年的圣诞节，想做个蛋糕庆祝节日，居然自认为这有何难，不按常理出牌的我，一口气就想...
抹茶红豆天使蛋糕（无油）
抹茶红豆必须是绝配~ (*´∇｀*) ~ 无油低热量的天使蛋糕 下午茶的好选择...
翻糖芭比娃娃
巧克力蛋糕《果子学校》版
来自果子学校的经典巧克力蛋糕。口感上表面酥脆，内里蓬松柔软。面糊中使用的粉类只有可可粉，比起使用面粉制作，在味道上更浓郁，颜色也呈现巧克力色，能尽情品尝到巧克力的魅力。 recipe fro...
黑巧克力布朗尼蛋糕
美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！
木糠蛋糕已经很熟悉了吧？这个实在太适合跟小朋友一起做！！ 这次是我第二次做，第一次是刚买了打蛋器跟蛋糕盘，什么刮刀啊，裱花嘴，称啊什么都没有，用料也很随便，所以成品当然也很———— 这次主要是...
超Q润戚风之【红茶戚风】
【首先，这是目前在厨房写得最长的简介】09年初，刚回国的我买回了第一台也是一直陪伴我到现在的烤箱，自以为当初在澳洲咖啡店的面包经验能祝我在烘焙之路上一帆风顺，于是第一个DIY蛋糕选择了大名鼎鼎的抹茶戚...
榴莲戚风蛋糕
最常见的蛋糕之一，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一，也是我们大部分人做蛋糕的首选，因此说它是烘焙的最基础一点也不为过。如果掌握不了，很有可能会对烘焙失...
蜂蜜纸杯蛋糕
这款蛋糕属于海绵蛋糕的制作方法，即全蛋打发。 加入了蜂蜜，口味非常好！ 制作过程很简单，成功率也很高！大家一起尝试吧！...
七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次，终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣 丢掉很可惜，就想尽办法...
芙纽多
西梅干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时。...
老式蛋糕
重芝士蛋糕（马斯卡彭）
转载的文章，我想做所以转过来了，请支持原创：http://blog.sina.com.cn/s/blog_615800e30102e7dx.html 饼底是奥利奥饼底 做法略过...
很有爆浆feel的快手蓝莓柠檬蛋糕（低卡纯素）
不知道什么时候从国外网站扒来的一个配方，一直放电脑里没做过，前阵子刚好有蓝莓，就拿来做一下，结果一做真是欲罢不能，吃完了以后我妈一直让我再做。不吃素的爸爸都很喜欢的方子。柠檬和蓝莓混搭的酸甜口感，真是...
焦糖布丁蛋糕
这是我一直很喜欢的蛋糕，每一口能吃到不同的口感，甜不涩焦糖，嫩又滑的布丁，棉又软的蛋糕。甜美却不腻人，气质就像蛋糕中的温婉小姐。...
浓郁奶油蛋糕卷
以前介绍过基础奶油霜。它是一种有着非常丰富应用的奶油霜，在制作蛋糕夹心或者装饰蛋糕的时候起着很重要的作用。 今儿给大家介绍另外一种奶油霜——法式奶油霜。和基础奶油霜不同，它是通过熬煮糖浆打入蛋黄，...
芒果芝士蛋糕
牛粒（台式马卡龙）
在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~ 无油健康哦哦哦~~~...
草莓奶油蛋糕
免打发的快手胡萝卜蛋糕（栗原晴美）
非常快手的一款蛋糕，不需要打发任何材料，只要搅拌就好了。靠少量的泡打粉和小苏打，让蛋糕具有松软的口感。添加了肉桂粉，成品几乎没有什么胡萝卜的味道，都被肉桂粉盖住了啦，很香。比预想的要好吃很多耶，很松软...
如何打发淡奶油
最近比较迷恋各种西点的制作，但始终不能成功把淡奶油打发至理想程度。此贴为转载帖，目的在于和厨友们分享打发淡奶油的方法。因为是实验，未能提供具体的食材用量，请厨友们根据自己的口味及用途定量。感谢【柴米油...
电饭煲版戚风蛋糕
我用的是最简单的电饭煲，只有一个按键，基本用它的保温功能在蒸蛋糕。烤箱还要考虑温度，火候，用电饭煲要省心多了。基本蒸够40分钟，开盖试试熟没熟，没熟就再蒸一会儿。...
车达芝士相思蛋糕·Cheddar Cheese Ogura Cake
相思病又来了！！！！ 又是相思蛋糕。。。这次是车达芝士-Cheddar Cheese, 当然就是要clear掉cheddar咯！依然选择相思，因为好吃也因为都会成功！哈哈哈哈！有点自恋的感觉 ...
草莓蛋糕卷
春色的蛋糕卷总能勾起人的食欲！...