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酥香芋泥卷
喜欢吃香芋的，不妨试试! 做法简单，味道不简单!...
【山姆厨房】芋头酥
芋头口感甜香软糯而且营养价值非常高，蒸熟炒成馅还能作出好吃的甜品，现成的千层酥皮加工一下就是一道快手的美味。 方子里面做五个的量芋头馅只需要三分一左右，剩下的可以用来做芋头包子或者减量制作 制作份...
开口酥
北京厨友说这个比北京小点心开口笑酥好多。 制作简单，成功率高，很不错的小点心。...
芋头酥
成品18个...
香芋派
这个香芋派我从去年惦记到今年 终是克服拖延症做了起来 明明是很简单的 派皮还是用了自己喜欢的口感，香酥可口 荔浦芋头真的超好吃的，全家都喜欢 加了一点紫薯粉增加颜色，没有的话忽略不会影响味道...
香芋酥&抹茶酥&牛奶酥
中式酥点分大包酥和小包酥两类，其中大包酥适合大批量制作，一般酒店、饭店的厨师都会使用大包酥的做法，我娘直到现在还是习惯这种包法。而小包酥更适合一般家庭制作，虽然制作稍显繁琐，但口感要比大包酥好许多，我...
香芋酥
眼见笨鸟师徒精品不断，偶土豆泥不得不祭出和稀泥的看家本领，看能否以乱致胜，吼吼...
各种口味的芋头酥，蛋黄酥。
这个配方做出来是16个，每个重量在56g—58g左右（但我买的盒子是50g的杯具了） 做成8个蛋黄馅，8个麻薯馅，其中4个芋泥裹蛋黄，4个芋泥裹麻薯，4个红豆沙裹蛋黄，4个红豆沙裹麻薯。其实怎么...
香芋酥
香芋紫薯蛋糕卷
挺清爽的卷心 用紫薯和香芋蒸熟后捣成泥加入纯牛奶、炼乳就是很好吃的内陷了 比较没有负担什么的 蛋糕体基本是小葱肉松卷的方子 搭配起来好好吃...
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)
#宝贝最喜欢吃的菜之一# 荔浦芋头粉粉的，搭配上香菇和肉末香味特别诱人，也很适合小朋友吃。在这个荔浦芋头盛产的时节，我们家宝贝儿点名一吃再吃。...
芋头酥
这个因为做的时候手意外受伤，步骤图片没有拍全。大家脑补。...
美貌酥 螺旋酥 彩虹酥
觉得有必要写在最前面 大家留言 or 加我微信 问得最多的可能就是破酥 混酥 做的不漂亮的很大的因素也是破酥了 混酥了 那么到底什么原因会导致这个结果呢？ 水油皮 水油皮 水油皮 油酥就只是...
抹茶香芋酥
50克×20个 制作过程记得覆盖保鲜膜，防止面团发干，切记！...
芋头酥
软噗噗的香芋小包
冰箱存了不少荔浦芋头，拿出来做馅方便快手 关键是超级超级好吃 想着给弟弟家的小公主当零食，再没有比这类小小软软的面包更让人欢喜的了 芋头蒸熟后一次做不完可以直接分装密封冷冻保存 用的时候取...
椰蓉开口酥
椰蓉开口酥，甜度不是很高，但是非常香酥好味。 看到很多厨友的提问我解答一下： 1.猪油不需要融化，直接放入粉中揉成团。夏天油酥会粘手，可以入冰箱冷藏下再揉。配方中猪油可用黄油或者液体的色拉油代替，...
巧用蛋挞皮做各种酥派（榴莲酥 苹果派 凤梨酥 红豆酥 香芋酥 叉烧酥……）
想做榴莲酥却觉得做酥皮太麻烦怎么办？做蛋挞的时候挞水不够剩了几个蛋挞皮怎么办？做苹果派等派皮不够却用剩一些馅料了怎么办？咳咳，也许这个方子能帮到你哦～！特别方便，蛋挞皮再也不只是用来做蛋挞了👏 ...
香芋酥
香芋饼
奶酪蜜豆香芋酥
方中的紫薯只是为了调色用可加可不加。 酥皮中的油酥比例相对比较大，所以制作时两次擀开的长度不可过长，长度在15厘米左右。油酥量增加使的成品皮更酥，一碰就掉渣渣的那种。 夏天制作油酥时会比较...
抹茶酥、香芋酥等中式螺旋酥美丽圈圈的秘密（外貌协会技术交流贴）
喜欢中式酥，最早是用君之大人的整个包裹再分切法，效果肯定是没有逐个卷的好。大多数方子都是采用水油皮裹油酥后包成球按扁擀成牛舌状，自我实验后觉得这样油酥包裹得不均匀（也可能是自己技术不过硬哈），出来会有...
芋头酥
秋冬是广西荔浦芋头上市的好时节，在他乡看到会异常兴奋，在它粗糙的外表下长着一条条美丽的浅紫色花纹，硬朗而幽美，更重要的是很好吃，小时候母亲就说圆圆大肚子的粉糯，家常的吃法就是芋头烧肉，扣肉等。在西餐厅...
香煎芋头糕
芋头糕不但在各大餐厅很受欢迎，也是广东人家过年时必备的糕点。一块块煎的外酥里嫩，腊味和芋头的香味溶合在一起，浓香可口，风味独特，食不厌口。...