Recipes
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牛角面包Croissant（面包机＋手工）
牛角面包这真是一个慢功细活，大概要用4-5小时才能做好。不要着急慢慢做，吃起来却很满足。一个小小面团可以发好大。...
裱花好用的瑞士奶油霜Swiss Meringue Buttercream Icing和樱花的裱花方法
方子和这次做的图案都来自《Sensational Buttercream Decorating》。 瑞士奶油霜裱花的好处很多，光泽亮度好，立体感强，容易造型，耐热度还行，关键还好吃。 这个...
那个叫牛角包的可颂
松松脆脆的牛角包一直是我的心头好，记忆中小时候吃的牛角包都是表面的蛋液中加了蜂蜜，吃进嘴巴里首先会感觉到甜甜的，细细品味时面团中的盐味和麦香味会从层次分明的碎片中散发出来，就着热乎乎的牛奶，就是我的豪...
祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春
这是个灵感来自于一幅国画的祝寿蛋糕~ 这个造型自从被设计出来后，翻牌率高到不行~ 现在把做法分享给大家 观看完整视频请到新浪微博@小茄子蛋糕...
迷你可颂
记得我曾经说过，做面包应该用一种优雅的姿态。你是希望自己满手的面粉、手忙脚乱的在厨房忙得团团转，还是每一步工序都游刃有余，用带着不经意微笑的嘴角去迎接烘焙时候满屋的飘香？ 喜欢丹麦面包，是很久以前...
斜坡蛋糕（奶油霜手绘竹子）
斜坡蛋糕最近很流行，我也开始爱上它了，类似奶油霜手绘的图案真的很适合画在斜坡蛋糕上，图案一目了然，造型也很新颖~ 蛋糕制作视频在新浪微博@小茄子蛋糕...
金牛角面包
金牛角面包好象是面包界的过气网红，不过我家里面却有人依然很喜欢这种硬式面包的口感，因为不需要基础发酵，做起来倒也比一般的面包来得快，所以有时候换换口味就会做上一回。有嚼劲的一款面包，很香呢。。。...
法式奶油霜
另外比较常用的裱花的奶油霜~...
金牛角
来自孟老师的100道面包，非常香的一款硬质面包。...
奶油霜如意
这款如意是多萝西学生课堂上的创意之作，然后有人大概剧透了过程，咱效仿来的，供大家参考，第一次做还比较粗糙...
奶油牛角面包
烤箱预热180度，烤15分钟就好啦😁...
巧克力奶油霜
今天顺道儿介绍一款奶油霜的衍生产品——巧克力奶油霜。如果你希望在做巧克力口味蛋糕的时候，能抹上一些巧克力味儿的奶油霜，那么，它非常适合你:) 参考分量：290克...
黄油牛角包
法式奶油霜 简单又好吃
非常细腻的口感 又很简单 我的最爱阿...
一次性发酵牛角肉松面包（无糖低油）
吃多了软面包，又想吃个硬口的面包，就给自己做了这个硬面的牛角包。 为求健康，采取了无糖、低橄榄油，用自制无糖酸奶调面，浓浓的奶香味儿。 整个面包是咸口味儿的，硬面的口感。 每个74克，共做了8个...
翻译几款常见的奶油霜（六）---奶油奶酪霜
经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。可以...
乳酪牛角面包
Cupcake芝士奶油霜迷你杯子蛋糕
喜欢芝士的朋友可以试试，小小一个刚好，用来招待朋友也很得体。...
牛角面包
可以一片片撕着吃的牛角面包，口感超赞哦～...
多种奶油霜及裱花嘴记录
根据cupcake的不同口味及口感 我会为它们选择最适合的奶油霜 配方中所有提及的奶油霜都是我自己反复多次使用、更改后的结果 还会说一些裱花嘴选择的事情 喜欢的可以收藏一下 嗯…会持续更新的...
牛角可颂
![摩卡蛋糕配咖啡奶油霜[简版]——直线行走](/uploads/recipe/000/007/457/9f820adf84bf8a1c259f464ba89ea11f_800x800.jpg)
摩卡蛋糕配咖啡奶油霜[简版]——直线行走
当时是年末的聚会，为友人的茶社准备了一些甜点。 几个朋友佐着红酒相谈甚欢，还用录音笔记录了当下的心情和未完成的梦想。 不知多年后听到，今天的梦想是否实现，如果实现，是怎样的心情，如果没有，又是...
酥皮牛角可颂
奶油糖霜 Butter icing
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