Recipes
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蝴蝶虾
蝴蝶虾是以鲜虾为原料，在料理前将虾加工处理后形似蝴蝶而得名。蝴蝶虾的做法跟炸大虾差不多，只是加工形状不同；炸制后鲜嫩酥脆；也可以蘸甜辣酱，非常好吃。...
蝴蝶酥
酥到不得了的桃酥
你们要的泡打粉和小苏打的克数已更新，用的是平时用来称口红粉的小电子称，比较精准，平时的家用厨房称怕是没那么准确，这么点小克数不容易称量。 小时候貌似没有那么多的零食，桃酥在儿时的记忆中尤其深刻，...
绣球酥
美貌的中式酥点系列之：绣球酥 是不是看腻了蛋黄酥、抹茶酥这些经典的中式酥点，今天就换个花样吧，来做绣球酥。一样是美的不要不要的，酥的...
葵花酥
美貌的中式酥点系列之：葵花酥 葵花酥的做法有几种，这种做法属小包酥的做法，会稍麻烦些，不过做出来的效果很酥，是一款美貌与美味并存的一款中...
杏仁瓦片酥
即刻可得的松脆---5分钟烤出可口零食。 有的甜点，需要耗费好几天的功夫才能做出，精心制作，慢慢烘焙。有的甜点，却简单得连半个钟头都不用，轻轻松松就出炉了。 前者，考验我们耐性的同时，也给我们...
红莲酥、紫荆花酥、葵花酥一盘出，掌握做法，灵活变换
中式酥点特有的魅力，你可以使用自己喜爱的任何馅料，加上层层酥皮，好吃的不要不要的。 最近我使用的方法均属于小包酥，稍有麻烦，但是比大包酥效果好多了，掌握技巧，工具到位，像我已经操作的非常快的，我...
西点师中级-蝴蝶酥
西点师中级产品-蝴蝶酥 成品要求：尺寸不小于6CM，至少交6只，色泽均匀、呈金黄色，大小厚薄均匀、蝴蝶形端正、层次清晰，奶香味、甜度适中，不粘牙、疏松、无粘连。...
花生酥
美味的花生酥，是我个人比较喜欢的一款小点心，原料和做法都比较简单，植物油版的花生酥，一样的酥脆好吃。 我用的是长帝52升烤箱，方子做好是22个花生酥，每个大约20～25克，可以根据个人烤箱的大小来调...
椰蓉蝴蝶包
大家都知道我喜欢吃椰蓉面包，最近这段时间很忙，很久没做了，今天变个花样跟大家一起做椰蓉面包，最爱椰蓉的香，怎么吃也不腻，有和我一样喜欢椰蓉面包的小伙伴们做起来咩～ 亲们做之前请看小贴士...
蝴蝶酥
千层酥皮的基础造型点心...
蝴蝶酥-植物油版本
作为一个家庭主妇这冷的天， 烘培是最好的选择了吧~ 即打法时间，还能取暖...... 烤箱一开，整个厨房都是暖暖滴~ 这款蝴蝶酥不同于其他方子的地方是把黄油改成了植物油， 可能是心里...
猪油版的各种酥（叉烧酥 紫荆花酥 菊花酥 元宝酥 ）
我写这菜谱目的是为了记录做酥的经验 以及方便以后再做 参考了许多方子 系统总结了一下 发现有些丢失材料信息 还寻找了一些规律 另外酥类的造型可以多变 整体写一下 9/21/15经验： 鲜肉月饼...
风车酥、牛眼酥、蝴蝶酥、双色酥（君之配方）
这几款小饼干，一次就能搞定，全都需要冷冻，而冷冻的主要目的就是为了整形——只有面团冻硬了，我们才能切出整齐的形状，整形的时候稍稍变下花样就行。...
蝴蝶酥 Palmiers
蝴蝶酥来啦！经典法国甜点之一！这是在2011年1月，莫妮卡奶奶去世后一年，我自己跟大家分享的第三个食谱。这个甜点特别简单，只需两种材料就搞定啦！下一次给你们展示怎样自己制作千层酥面皮！ ▶我...
蝴蝶酥
紫薯酥&抹茶酥
花生酥——简单到你
视频连接：http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ3NjE4ODQ4OA==.html 这款花生酥只需要4种材料 甚至只需要把这些材料混合起来就可以 当然，它的味道也是...
椰蓉荷花酥
夏末秋初，小桥流水人家，八月的荷塘情更浓……【荷花椰蓉酥】酥层酥松甜香满溢……生活不只是眼前的苟且，还有美丽美味的花朵在味蕾绽放～ ——————————————————— 【椰蓉荷花酥】菜谱步...
蝴蝶酥
怀孕期间不想买外面地点心，怕各种添加剂，自己在家做的这款蝴蝶酥没有任何添加剂，健康又好吃...
蝴蝶酥
蝶恋酥网店即将开业，法式点心，特色蝴蝶酥，手工曲奇等你来品尝，关注我们（QQ：1302733697）...
蝴蝶酥
简单方法做经典法国甜点 蝴蝶酥法文叫palmiers，是法国经典的甜点。从小就喜欢这款酥酥脆脆，外形像蝴蝶的点心。一直想做都没有做成是一想到做酥皮就怕怕，后来看见有人用飞饼来做，效果也很不错。前几...
Palmiers 法式蝴蝶酥
上海滩上属国际饭店的蝴蝶酥最出名，时而路过看见大排长龙，恨不得排队排到南京西路对过人民公园去。我倒是从未有幸吃过，下次若有朋友买来必要腆着脸要一块吃～ 不过闻那香味不是我喜欢的，我自诩鼻子刁钻得...
植物油版蝴蝶酥
找了好多方子不是黄油就是飞饼。 想宝贝吃的健康所以自己琢磨了这款植物油版，层也挺多挺酥的。 酥皮方子参照抹布大王的蛋黄酥酥皮的方子 自己吃要求不高，出了这个方子做起来自己方便。 ⚡⚡⚡要求高的...