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牛角可颂
其实牛角和羊角是一种面包，只是有些人喜欢叫牛角和羊角，它也是松质面包的一种，口感偏咸点，酥脆。据说在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁...
牛角面包Croissant（面包机＋手工）
牛角面包这真是一个慢功细活，大概要用4-5小时才能做好。不要着急慢慢做，吃起来却很满足。一个小小面团可以发好大。...
那个叫牛角包的可颂
松松脆脆的牛角包一直是我的心头好，记忆中小时候吃的牛角包都是表面的蛋液中加了蜂蜜，吃进嘴巴里首先会感觉到甜甜的，细细品味时面团中的盐味和麦香味会从层次分明的碎片中散发出来，就着热乎乎的牛奶，就是我的豪...
迷你可颂
记得我曾经说过，做面包应该用一种优雅的姿态。你是希望自己满手的面粉、手忙脚乱的在厨房忙得团团转，还是每一步工序都游刃有余，用带着不经意微笑的嘴角去迎接烘焙时候满屋的飘香？ 喜欢丹麦面包，是很久以前...
金牛角面包
金牛角面包好象是面包界的过气网红，不过我家里面却有人依然很喜欢这种硬式面包的口感，因为不需要基础发酵，做起来倒也比一般的面包来得快，所以有时候换换口味就会做上一回。有嚼劲的一款面包，很香呢。。。...
金牛角
来自孟老师的100道面包，非常香的一款硬质面包。...
奶油牛角面包
烤箱预热180度，烤15分钟就好啦😁...
黄油牛角包
一次性发酵牛角肉松面包（无糖低油）
吃多了软面包，又想吃个硬口的面包，就给自己做了这个硬面的牛角包。 为求健康，采取了无糖、低橄榄油，用自制无糖酸奶调面，浓浓的奶香味儿。 整个面包是咸口味儿的，硬面的口感。 每个74克，共做了8个...
韭菜盒子 Chinese Leek and Egg Pasty
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 韭菜盒子是一个鲜美又传统的食谱。韭菜和熟鸡蛋切碎再拌上各种美味的调料，用面皮包裹起来...
Cupcake奶油霜
蛋糕胚用的是君之的『超软巧克力马芬蛋糕』～ 方子份量大概可以装饰6至7个纸杯蛋糕 PS：裱花嘴是2D！2D！2D！ 只希望你们都看看这里👆...
无比好吃的豆乳冰淇淋&冰棒
吃了那么多冰，其实最心心念的是豆乳味的！ 自从在新加坡吃到了Mr bean冰淇淋和在日本吃到的豆乳冰棒，就一直对那种淳朴的味道而“耿耿于怀”，终于在翻查了很多资料，浪费了一吨原材料后，最大程度山了出...
奶油霜
烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多，基本上，常做蛋糕的，肯定得用到它。所以，一块儿来做吧:)下面有两种奶油霜的做法，一种是普通奶油霜，另一种是蛋黄奶油霜。 基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，...
零黄油零奶酪的豆乳盒子
在家里没事捣鼓东西，从下厨房到烘培小屋再到微博美食博主，到处搜罗烘培小方子，因为家里没有奶油奶酪了，所以找到一个不用黄油和奶酪的配方，希望对大家有用喔...
酸奶奶酪霜-韩式裱花奶油霜
非常喜欢韩式裱花，可是却一直望而却步，原因就是裱花用的奶油霜吃起来很腻，那么多花朵可怎么下口…… 偶然在网上发现了一款添加了酸奶的奶酪霜，立刻拔草，可谓“秒拔”哈哈。真的是巨好吃啊，酸...
肉松海苔蛋糕盒子
有一段时间非常红的蛋糕盒子。其实肉松，海苔，葱花和色拉酱这些东西和蛋糕配在一起无论怎么做都是非常美味的。网红的盒子就是勺子掏起蛋糕，当中层还有色拉酱肉松等材料，其实非常简单啦，手机拍图，随便看看！😜这...
韩式裱花奶油霜制作
韩式裱花，我相信没有谁会抗拒它！因为它真的太美啦！第一眼看到它，你有没有一种逆天的感觉呢！蛋糕怎么也可以美让人窒息！接下来，我们来跟大家探讨下韩式裱花的基础课，“奶油霜的制作”吧。...
豆乳蛋糕卷
最近好友的妈妈身体欠佳，她镇江徐州来回跑，原本要办的生日聚会也取消了，想着做个豆乳蛋糕卷送她，祝她生日快乐🎂🎂🎂🌹🌹🌹，妈妈早日康复🙏🙏🙏...
圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕
很圣诞的一款CUPCAKE 糖霜模拟雪景，巧克力比作泥土，清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓，太美味了！ 欢迎大家关注我的微薄 @秋珈心Minty...
海洋蛋糕千层盒子🐚
海洋蛋糕和饭盒千层的完美结合～美的不要不要的，送男神、女神什么的，方便快捷又好看，阳光下🌴的海洋沙滩浪花🐚～夏日炎炎，一起来学吧🤓，表白神器哦❤️...
奶油奶酪霜（适合韩式裱花）
此配方可以做24个红丝绒蛋糕的topping 或一个6寸韩式裱花蛋糕...
卖疯了日式豆乳盒子
我是开甜品店的，各种划拉好吃易做的甜品，第一次顾客跟我要豆乳盒子我都不知道是啥，后来做了一次，顾客抢没了，并且反响很好，把它分享给大家哈...
【君之】拿破仑酥（含千层酥皮、蛋糕片、奶油霜详细做法）
君之的拿破仑酥“酥脆的酥皮+厚重的奶油霜+细腻的蛋糕=拿破仑酥，组成拿破仑酥的几样东西我们都已经很熟悉了，但要将它们漂亮地“组合”在一起，并不见得是件容易的事儿” 想做拿破仑酥，君之博客里的拿破仑攻...
芒果千层盒子蛋糕
大家很多私信给我的。几个大家问的比较多的，我统一回答在这里哈。1配方里面的15克黄油是制作千层皮的面糊的，步骤6的就是倒入的这个15克黄油。还有一个一小块是用来刷锅底，防粘的。（如果你用的是千层锅就不...