Recipes

全麦杂粮欧包

全麦杂粮欧包（改自《Bread》） 注：以下配方做1个550克的面包。 注：天然酵种培养方法...

芝麻面包棒

烤成较口感的时候，已经被我吃掉好几根了，好香哦，是面包特有的香味。再入烤箱烤成脆性的后，就非常酥脆了，咬得啪啪响！虽然长得很像磨牙棒，但总觉得有些不同，可能还要酥一些的原因，毕竟是面包变种来的嘛。...

无油全麦包

菠萝包

腰果小面包

继续面包篇，这次用了我最爱的腰果，浇上了香甜的色拉酱，咬上一口香甜可口！...

布丁面包

布丁面包，布丁馅其实就是卡士达馅。书上提到的克宁姆粉，我们这边买不到，搜了下淘宝也没有，也只是搜出了吉士粉，但怀疑克宁姆粉并不等于吉士粉。在一夫群里，娃娃帮我搜到了布丁馅就是卡士达馅，嘻嘻，所以就直接...

韩国蜂蜜小馒头

爱情三角包

日式咖喱包

从大旺家看来的《面包教室》的方子。...

龙猫面包

这个面包其实是个变形的菠萝包啦。...

德国方形面包

天然酵母黄波芝士核桃欧包

配方还是在基础配方（见全麦核桃包文）上修改的，芝士的量和核桃的量是随手抓着放的（但是放完了我有称一下再凑个整数），本来切了一堆的芝士，放进搅拌缸里，突然觉得真是太多了，视觉效果上都快超过面团了，赶紧又...

Granola黑麦欧包

Granola的中文我不很确定，好像是格兰诺拉麦片，它是一种由燕麦、坚果、干果、红糖等配成健康食品，既可以搭配牛奶或者酸奶作为营养全面的早餐，也可以随身携带作为有效补充能量的零食。我这个面包控自然忍不...

法棒面包

蒜蓉面包

香酥蜂蜜面包

这种大面包真给力，做了六个大面包，自己做了香酥粒撒在了上面，吃起来香酥可口，还真不错。...

葡萄干花形面包

手撕包

面包房里的手撕包价格非常贵。而且里面有些香精的味道，自己家做的就是黄油香，让人吃了还想吃。 份量 五个左右 模具 四寸活动蛋糕模...

巧克力小餐包

逛街吃饭，看到烘焙店总是不由自主的又钻进去，习惯了，只要路过这种店就会被“烤香”吸引过去，即使我不买，也一定要进去饱眼福。。溜溜一圈儿走着，看到巧克力排包，眼睛一撇价格牌，哎妈A，吓S我算了，四小块小...

100%全麦豆浆吐司

对我们中国人来说豆浆还是比酸奶普及，家庭自制豆浆的人也不在少数，用它做原料绝对经济而又健康。更方便的是豆浆有很强的帮助发酵的作用，所以这个面团只需要一次主发酵（我介绍过的其他100%全麦面包都需要两次...

牛奶吐司

老公和儿子都喜欢吃吐司，今天要做的是牛奶吐司...

白吐司

中种白吐司

对吐司本身我的要求很简单：基础配方、材料越简单、热量越小越好。 依我的本意是想一白到底，用橄榄油。后来一想，虽然不去比外面面包的那种浓香，但多少该有点儿面包的奶香，所以油还是用了黄油。对吐司而言，...

白吐司

经典白吐司...