食谱

格鲁耶鲁奶酪泡芙 Gruyère Gougères

之前为了挑战 soufflé 而购入大量 Gruyère 奶酪，从 food & wine 上找到了这个比较简便的方子（当然 soufflé 是失败了） 法式的 Gougères 传统上使...

泡芙

卡仕达鲜奶油水果泡芙

总觉得会做泡芙说出去很有底气 ...... “我会做芝士哎。”---“啊那个据说用料好就做得好的是嘛” “我会做提拉米苏啊~”   ---“我以前在烘焙店也做...

泡芙

按照川上文代的方子做的，卡仕达酱的制作就不写了，可以买现成的奶油挤进去，当然自己做是最好了。挤好以后用网筛在泡芙上撒上糖霜就可以了。这里的配比是直径8cm，16个的分量。...

奥利奥小泡芙

灵感突发···既然有奥利奥麦旋风怎么不可以有奥利奥小泡芙呢？哈哈哈···来试试吧！换换口味...

樱桃泡芙

巧克力奶油泡芙

奶油泡芙

栗子泡芙奶油蛋糕

奶油焦糖酱，方子和做法来自君之...

泡芙

值得珍藏的方子！ 小岛老师的方子都写得极其详细，要点、过程、搅拌方式等面面俱到。 按小岛老师的话说：人们提起她的店就想起这款泡芙，在她的店和料理教室都是 人气极高的一品甜点。 我个人觉...

栗子坚果泡芙

口感丰富的诱人待客小甜点。泡芙~简单朴实的外表下，包藏着丰富的口感，将奶油酱的香甜细滑同泡芙皮的香酥恰到好处的融为一体，三种不同风味的奶油酱在泡芙皮的包裹下充实饱满，在口中有种强烈的满足感，话说在这个...

泡芙

奶油泡芙

虽说做甜品有些时日了，但对于马卡龙、泡芙之类的却从未触及，总感觉有些难度，没信心。前些日子，做蛋糕剩下一些淡奶油急需消化，想来想去做了这款奶油泡芙。过程远没有想象的复杂，甚至感觉比饼干做起来还要省时、...

天鹅泡芙

十五闹元宵，本来想弄锅汤圆的，后来问老何讨了点儿鲜奶油，不做怕坏，就先整小天鹅了，应该说是天鹅造型的泡芙。 泡芙以前做过，好像用的是玉米油，这次用黄油，味道香很多。...

圣诞泡芙花环

圣诞美食其实我很早以前就在做准备，起初想做树根蛋糕的，不是微博的那款，是巧克力树莓版的，最终还是没能实现，觉得不如花环泡芙喜庆。这次的圣诞美食拼了两天的时间完成，先是做了马卡龙和圣诞饼干的模子，微博介...

脆皮泡芙

早已没有资格过儿童节，想想却每年都借着节日之名吃饭唱歌。今年又碰巧如此。一大帮人野餐，打球，打牌，吃饭，唱歌。实实在在的又蹭了一年六一。 回家看到书架上的《小王子》，回想这本影响了不知几代人的童话...

栗子泡芙

很多人都从蛋糕房里买过泡芙。 但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道最好。 所以，在蛋糕房里买的泡芙往往错过了最佳的食用时间，难免有些遗憾。 但家里制作泡芙，就可以解决这种问题。 ...

大泡芙

香橙奶油泡芙

杏香泡芙苹果塔

初夏的下午，太阳很好，我和小凯同学坐在阳台的藤椅上，懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子，有一搭没一搭的聊天，分享刚刚出炉的点心，喝着茉莉花茶。。。生活，就这么简单的小资起来。。。...

泡芙手指饼蛋糕卷

小泡芙

往里头填上馅料～ 整个都很饱满～ 里头馅很多滴～小心食用 带着他晒晒阳光，喝喝咖啡～...

杏仁果味泡芙

巧克力闪电泡芙（Eclair）

长条泡芙，又叫闪电泡芙，传说是因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛而得名。:) 这是一款比较经典的法式小甜点，口感和普通泡芙一样，但因为其便利细长的造型，即可尽享泡芙的美味，...