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芋头酥(不用和面的方子!)
制作酥皮恐怕是最耗时的环节 没有厨师机的孩子一想到手工揉面就望而却步。。。但是拯救大家的方法来了!!!试过两次 每次效果都很好! 那就是用pastry (冷冻飞饼皮)代替制作酥皮所需的水油面团，然后...
剁椒芋头
蛋黄酥-芋头酥（详细版）
油酥：油皮～22g：32g...
咸鲜酥条
做过不少酥皮点心，如使用千层酥皮制作的蝴蝶酥、羊角酥、葡式蛋挞等。今天的酥皮和以前的有一点点不同——它经过了发酵，而且，是咸的，同时油脂的比例相比千层酥皮也大大减少了，适合热爱酥皮，却又害怕高热量的同...
芋头烧肉
芋头的营养价值很高，还是一款既可当主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋补品哦，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，是秋补素食一宝。 芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、...
豆沙酥（枣花酥）
老妈教的“大包酥”省时省事，面点师的手法就是不一样，干净利落。配方中的油用什么都可以，可随意等量调换，我用的是植物油，成品30个。独乐不如众乐，与众厨友分享啦～(*^o^*)...
芋头糕
芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可纠正因缺乏而引起的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。大米...
草莓拿破仑酥
经典的拿破仑酥。层层酥脆的酥皮，香滑卡仕达酱，就是这样极致诱惑。这是一道“慢”甜品，适合慢慢地、细细地制作，一折、两折、三折，让酥皮在手中成型。急不得，恼不得。 也许，它会花费你不少时间，但成品...
香蒸荔浦芋头
出差20天，终于回京 吃了20天油腻的饭馆，回到家自己煮了混汤素面捧起碗满满幸福 秋天芋头季，发过栗子烧芋艿，不同的芋头适合不同的烹饪方法 荔浦芋头不太适合炖容易碎掉，（除非先微炸后再烹饪...
芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）
方子来源自微博@潘子jane...
超级好做的榴莲酥
榴莲酥对于爱榴莲的亲们有着强大的杀伤力，今天就像大家展示一款超级好做的榴莲酥的方法。...
芋头牛奶
自从台湾毕业旅行回来，竟然一直对芋头牛奶念念不忘，念念不忘必有回响o(^▽^)o，这就自己动手做起来。 在台湾的夜市，卖芋头牛奶的小哥直接豪放地把几块蒸熟的芋头和牛奶放入料理机，一键启动，芋头和...
抹茶芋头酥
芋头糕
去年没来得及发出的菜谱，很简单，做个记录吧。...
椰蓉酥
这款椰酥制作超级简单，毫无烘焙经验的新手最适合尝试，因为椰丝本身就香，所以这款耶酥相当酥脆，非常香，不用黄油，家里黄油用得太快了，又贵，所以做这款椰酥最好。...
蝴蝶酥
蝴蝶酥，烘焙店里最常见的点心，也是卖的最火的点心之一。不管是大叔大妈，还是小朋友都爱吃。以前常去某个公车站等车，就看见很多男女老少排队在旁边的烘焙小店买蝴蝶酥，尤其是老太太们，一买便是一大袋子，酥脆可...
抹茶酥
每年的中秋节前夕 都是各位巧手姐妹大展身手的时候 各色月饼轮番刷屏 我也不例外~ 因为远方的亲戚很喜欢吃月饼 身边的朋友 也喜欢吃自制的 所以...
【视频】椰汁芋圆（芋头、红薯、紫薯圆）
视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMjUwODczOTgzNg==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0&from=y1.7-1.2 ...
香芋西米露
大学时代夏天最爱的甜品没有之一。感谢母上帮买到了灰常好吃的荔浦芋（阴天照片又拍砸了TUT） 只要是好吃的荔浦芋做这货难度系数为0！(*￣︶￣)y 高亮【除下厨房相关的产品和服务外，拒绝任何...
莲蓉酥
莲蓉酥，酥松美味的点心，层次分明的外皮，幽幽清香的莲子，想不唇齿留香也难。 更值得一说的是，连馅里的莲蓉，也是自己亲手用莲子炒制的哦。于是，我的莲蓉酥从里到外，每一步都是亲手制作，层层擀，细细包，...
香芋吐司～中种
又是非常赞的一款吐司，好吃的不要不要的。 秋高气爽的日子，要多多的吃芋头山药。芋头营养丰富，吃法很多，蒸，煮，煨均可，但是芋头做的吐司，大概很多人没有尝试过吧？趁着中秋节快来临，芋头大量上市，大...
紫薯酥
金黄圆润的外形，小巧可爱的造型，细棉甜甜的内馅中的散发着淡淡柴薯的酥香和奶香，多层次酥酥的外皮，咬一口让你齿颊留香，多吃几个才过瘾，这就是紫薯酥。并且是越做越喜欢，越吃越好吃，百吃不厌。...
牛奶燕麦香芋
之前在大学读书的时候很喜欢去学校边喝糖水。偶尔间发现了这道糖水。店里原来是牛奶燕麦西米，因为我喜欢芋头所以叫老板换成了牛奶燕麦香芋。做法真的不能再简单了。...
正宗阳江芋头糕
想吃上一块合自己心意的芋头糕除了自己做别无他法，外面买来的总是不能称心如意，还是撸起袖子自身其力吧，这个方子是我试了千百遍得出来的，以前一直懒得发，今天就发出来给大家分享一下，且做…且珍惜啊～...