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8,354 recipes
蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

蛋黄酥是老妈喜欢的点心,外皮香酥,内陷有豆沙和蛋黄,非常酥松甜美,蛋黄酥好吃的关键,除了外皮的酥松,内陷也很重要,蛋黄最好买整个的生咸鸭蛋,取出的蛋黄特别的新鲜油润,豆沙也最好自己做,自己现做的豆沙特...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

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视频菜谱-揉面8分钟蛋黄酥油皮
Egg Yolk Pastry

视频菜谱-揉面8分钟蛋黄酥油皮

第一次学习录制编辑视频,不是很完美,如果您喜欢,顶一个哦~ 声音太吵,請調低音量~\(≧▽≦)/~观看。 这是蛋黄酥的油皮揉面, 用的普通面粉和低筋面粉; 不用揉到完全手套膜,有大片薄膜即...

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蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

每次擀开卷起一个,必须马上盖上保鲜膜,压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的,不好收口查自己制作原因。...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

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“美”过蛋黄酥的马铃薯
Egg Yolk Pastry

“美”过蛋黄酥的马铃薯

我个人很喜欢土豆. 煎.炸.焖.煮.蒸都难不到它.今天我就用土豆来伪装成蛋黄酥的模样.虽然没有酥脆的口感.但是烤制后的土豆球.外层香韧.内里粉糯.有颜值不说.味道可是非常好的....

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层层酥—蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

层层酥—蛋黄酥

去年做了好多的蛋黄酥和鲜肉月饼,今年中秋季也不例外,要做很多送亲朋好友,越做就越有经验,跟着我这个方子步骤做起酥效果会更好  豆沙我喜欢自己做自己熬,外面卖的豆沙太甜腻。这里豆沙的糖...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

蛋黄酥...

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彩色蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

彩色蛋黄酥

次方可以做12个...

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肉松麻薯蛋黄酥💕
Egg Yolk Pastry

肉松麻薯蛋黄酥💕

有人不爱蛋黄酥吗🙈 反正我爱💕 最近出了肉松麻薯的新搭配😍 简直在挑战我! 肉松控不能忍啊! 说走咱就走! 和我一起挑战新品吧!🙈🙈 听说喜欢这个方子的人都会越来越瘦😊...

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啊~五环蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

啊~五环蛋黄酥

自从起了这个名字满脑子都是挥之不去的小岳岳“啊啊啊啊啊~五环你比四环多一环”被洗脑的不清。 配方来自涂涂涂光辉师傅,可以通过一直播APP搜索王后烘焙无限次回看教学视频。 使用王后T45面粉...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

份量 22个...

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豆沙蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

豆沙蛋黄酥

菜谱分量:16个,每个豆沙15g,咸蛋黄半个。(我买的咸蛋黄很大,所以只用半个)...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

此方可做8个...

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螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧
Egg Yolk Pastry

螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧

这菜谱吧..本来中秋节前该发的. 做好后拍完照片因为太忙了耽误了二天. 之后看见下厨房一位大神也做了同款6色的. 我就没发菜谱..直接当时就跟着上传了..-_-#. 然而.半夜微信里面最漂...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

继彩虹蛋黄酥之后,很多小姐妹问原味蛋黄酥的配方和做法,特整理出来供大家参考,如有疑问可扫二维码进行交流。此配方可做12个原味蛋黄酥。...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

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原味蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

原味蛋黄酥

此菜谱为厨studio“原味蛋黄酥”视频直播课程课后作业交流专区,请不要随意上传无关的作品。 【授课内容】 原味蛋黄酥 【报名方式】 https://www.xiachufang.co...

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彩虹蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

彩虹蛋黄酥

彩虹色的心情需要有彩虹酥的搭配,送人绝对高大上,应小姐妹们的要求,整理一下方子供大家参考。...

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蛋黄酥(四色)
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥(四色)

此方在中秋节前后做了有上千个,真的超级香酥美味哦,得到了大家的一致好评。 烤制时满屋飘香,我总是忍不住诱惑,出炉必吃一个。每次发朋友圈就会被催写方子,真的很抱歉哦,那段时间实在太忙了,这几天有时间就...

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超细腻蛋黄酥豆沙馅
Egg Yolk Pastry

超细腻蛋黄酥豆沙馅

大家都想做出细腻,不油不腻的豆沙,只要大家都按照以下步骤操作,就可以做出细腻不油,不甜不腻的豆沙...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

第一次就成功的方子,简单易学,曾经把方子里的油皮错误的一分为二包起来依然不漏馅料哈哈,只此一家别无分店吼吼,豆沙提前炒好,猪油提前熬好冷藏,豆沙我煮好后直接不粘锅放糖和玉米油炒的,没有料理哈哈,也非常...

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蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

每天被群里铺天盖地的各种月饼、蛋黄酥刷屏 终于忍不住也做几个解解馋 酥皮的配比跟去年做的有所变化,调整了一下做出的大小刚好适合半圆天地盖的包装 为16个量 包装在淘宝店温州小北烘焙和下厨房...

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蛋黄酥
Egg Yolk Pastry

蛋黄酥

蛋黄酥是色香味俱全的中式点心,口感层次分明,外皮酥脆,内馅豆沙清甜,蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黄还冒着油,吃完以后口齿留香,意犹未尽……     自己做...

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