Recipes
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浓郁奶油蛋糕卷
以前介绍过基础奶油霜。它是一种有着非常丰富应用的奶油霜，在制作蛋糕夹心或者装饰蛋糕的时候起着很重要的作用。 今儿给大家介绍另外一种奶油霜——法式奶油霜。和基础奶油霜不同，它是通过熬煮糖浆打入蛋黄，...
焦糖布丁蛋糕
这是我一直很喜欢的蛋糕，每一口能吃到不同的口感，甜不涩焦糖，嫩又滑的布丁，棉又软的蛋糕。甜美却不腻人，气质就像蛋糕中的温婉小姐。...
很有爆浆feel的快手蓝莓柠檬蛋糕（低卡纯素）
不知道什么时候从国外网站扒来的一个配方，一直放电脑里没做过，前阵子刚好有蓝莓，就拿来做一下，结果一做真是欲罢不能，吃完了以后我妈一直让我再做。不吃素的爸爸都很喜欢的方子。柠檬和蓝莓混搭的酸甜口感，真是...
重芝士蛋糕（马斯卡彭）
转载的文章，我想做所以转过来了，请支持原创：http://blog.sina.com.cn/s/blog_615800e30102e7dx.html 饼底是奥利奥饼底 做法略过...
老式蛋糕
芙纽多
西梅干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时。...
七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次，终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣 丢掉很可惜，就想尽办法...
蜂蜜纸杯蛋糕
这款蛋糕属于海绵蛋糕的制作方法，即全蛋打发。 加入了蜂蜜，口味非常好！ 制作过程很简单，成功率也很高！大家一起尝试吧！...
榴莲戚风蛋糕
最常见的蛋糕之一，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一，也是我们大部分人做蛋糕的首选，因此说它是烘焙的最基础一点也不为过。如果掌握不了，很有可能会对烘焙失...
超Q润戚风之【红茶戚风】
【首先，这是目前在厨房写得最长的简介】09年初，刚回国的我买回了第一台也是一直陪伴我到现在的烤箱，自以为当初在澳洲咖啡店的面包经验能祝我在烘焙之路上一帆风顺，于是第一个DIY蛋糕选择了大名鼎鼎的抹茶戚...
美味简单的木糠蛋糕，与小朋友一起做吧！！
木糠蛋糕已经很熟悉了吧？这个实在太适合跟小朋友一起做！！ 这次是我第二次做，第一次是刚买了打蛋器跟蛋糕盘，什么刮刀啊，裱花嘴，称啊什么都没有，用料也很随便，所以成品当然也很———— 这次主要是...
黑巧克力布朗尼蛋糕
巧克力蛋糕《果子学校》版
来自果子学校的经典巧克力蛋糕。口感上表面酥脆，内里蓬松柔软。面糊中使用的粉类只有可可粉，比起使用面粉制作，在味道上更浓郁，颜色也呈现巧克力色，能尽情品尝到巧克力的魅力。 recipe fro...
翻糖芭比娃娃
抹茶红豆天使蛋糕（无油）
抹茶红豆必须是绝配~ (*´∇｀*) ~ 无油低热量的天使蛋糕 下午茶的好选择...
抹茶芝士红豆蛋糕
算来做烘焙有些时日了，还记得第一次开始做东西是去年的圣诞节，想做个蛋糕庆祝节日，居然自认为这有何难，不按常理出牌的我，一口气就想...
蔓越莓蛋糕卷
8寸戚风蛋糕
喜欢戚风蛋糕细腻蓬松的口感，不论是当早餐，还是下午茶，我都喜欢。 到现在为止，我已经做过几十个戚风蛋糕了。今天我再次对配方进行调整，对糖量又减少了些，做出来刚刚好，一点都不会甜腻。 小贴士里也补充...
双色冻芝士蛋糕
小聚会——双色冻芝士蛋糕 好天气怎么能闷在家里呢？好友们相约去公园野餐。女生们的聚餐，最缺之不得的就是甜品了。于是乎，双色芝士蛋糕出炉~~~...
清水纸杯蛋糕
这个蛋糕也一样，有着很朴素的外表，材料简单，做法也容易，口感却是非常的细腻和柔软，轻易的博得了我和乌咪的喜爱。一连做了好几天，怎么都不会厌烦，因为“好吃易做”，目前居我们俩“最喜爱的蛋糕”排行榜第二位...
朗姆葡萄干麦芬蛋糕
麦芬蛋糕简单易做，搅拌也不需要手法，很适合初学西点的我练手。...
红枣蛋糕卷
做过很多次红枣的蛋糕，不一样的口感。 这次做的戚风，放了漫漫的红枣碎。 很过瘾。 它是能让人感觉温暖的东西。 在稍稍有丝凉意的清晨。 慢慢的。 来一块红枣蛋糕。 配一杯红茶...
红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳
迷你小玛是我最喜欢烤的茶点，又饱满，又可爱，味道变化多端，关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的，大概可以烤30个左右。...
6寸抹茶小裱花蛋糕
元素很简单，就是抹茶戚风蛋糕+奶油+杏仁片+蔓越莓干。...