Recipes
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玛德琳蛋糕
任何一款著名的甜点，总会伴着一个传说。玛德琳的传说，对于热爱甜点的人来说绝对不陌生。 1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。...
香橙玛德琳
上次是植物油版的橙香玛德琳， 看完海尔冰箱《星厨驾到》，这次来个黄油版的香橙玛德琳！ 配方中加入了新鲜橙汁和橙皮，使这款贝壳蛋糕味道更加浓郁，口感也更加软绵。。。 感兴趣的厨友们一定要试一下！...
玛德琳（蓝带方）
这个是法国蓝带糕点制作基础的方子！次方可做30个8厘米的玛德琳～家庭量可以减半或者除三做啦，自己算一下～...
蜂蜜玛德琳
这款蜂蜜口感的玛德琳，口感温润，适合冬天...
【夏日无负担系列】 蜂蜜柚子茶轻玛德琳
对于配料表先看小贴士！！！做这款玛德琳也请一定看完小贴士再做！ 柚子茶玛德琳比橙皮和柠檬的玛德琳好吃很多~柚子茶，就是市场买到的罐装蜂蜜柚子茶。请别再问我是过滤掉柚子肉只留下蜂蜜还是把柚子茶加水冲开...
柠檬玛德琳
这款柠檬屑玛德琳里我没加入香草精，我用的柠檬了云南的小青柠檬放成黄色用的，两个的量，个人感觉柠檬屑的香味已经够完美了，就不想加香草精，都是做给家人吃的，亲自己定。...
橙香玛德琳（植物油版）
玛德琳，法式经典小甜点，迷人的贝壳外形，高耸的大肚子，绵软细腻的口感，让你咬上一口就会无法自拔。 这款橙香玛德琳用植物油替代了黄油，同时加入大量的橙皮丁，口感更为丰富，热量也更低，感兴趣的厨友可以试...
蔓越莓玛德琳
小伙伴们，新春快乐！🌹🌹🌹 萌萌的玛德琳小伙伴们都不陌生，可口味单一总吃也腻，加了蔓越莓里面，酸酸甜甜，香而不腻，简单快手，美味可口，小伙伴们可以试试哦😄🌹...
香蕉牛奶玛德琳
加了香蕉的玛德琳，口感比较湿润。 ps：关于用油的问题，一定要用黄油，或没有味道的玉米，葵花子油，否则油的味道会掩盖香蕉的香味！喜欢减油的亲，用油的量可以减少20克左右，但油的作用可以使蛋糕...
松仁玛德琳
下厨房新配方 成品6个...
抹茶玛德琳蛋糕
烤出可口“绿色”---关于玛德琳蛋糕，这种有故事的小点心，谁还陌生？ 与原味玛德琳最大的不同，抹茶玛德琳拥有漂亮的绿色（貌似是废话哈），也正因为要得到这份完整的绿色，抹茶玛德琳在烘烤的时候需要更加...
原味玛德琳
玛德琳是一款经典的法式点心，但配方和制做却都非常的简单。...
橙香玛德琳
方子改良自《最全面的蛋糕教科书》---p182 在法国小型烤点心中，玛德琳有很高的知名度。这个名字的由来有很多说法~一种是说这款点心由18世纪法国一位叫玛德琳的女厨师首创的，因此以此命名。也有的说它...
蔓越莓玛德琳
这是一款 超简单的玛德琳蛋糕，加入面粉后，不要过多搅拌 以免面粉出筋，影响口感。搅拌好的面糊具有一定稠度，除了挤入模具外，还可以用勺子挖起来填入模具。配方中的泡打粉已减量，最好不要省略。将烤好的蛋糕可...
玛德琳甜甜圈
把玛德琳做成甜甜圈，穿上绳子还可以当项链，带上可爱的甜甜圈去秋游吧～...
【夏日无负担系列】 百香果海绵玛德琳
海绵？！dei！就是海绵蛋糕的口感(•̀ᴗ•́)و ！不油不腻酸酸甜甜~ 在蜂蜜柚子茶玛德琳基础上轻微改动，酷爱来试试咯~...
辻东京玛德琳
蛋糕教科书里的方子，也是辻东京的方子～是6个的量哦！！！每个模具大小不一可能会有差异！！170度，20分钟哦！！1个热量为494J比费南雪热量少哈哈哈～...
巧克力玛德琳
还是玛德琳，加了可可粉的~参考的君之的配方~...
红丝绒玛德琳
红丝绒的颜色正适合年底圣诞元旦的节日气氛，加上白巧和糖珠的装饰，应该是一道可以吸引眼球的小点心。原方子来自createdby-diane.com，部分原料及用量有修改和增减。...
可可花生酱软心玛德琳
可可玛德琳中多了花生酱软心，满足感翻倍！ 最近发现花生酱很适合直接做夹心啦包馅儿啦之类的，（可以看我作品里一个青团的效果图），咬开十分惊喜，会有爆浆的感觉。 什么？太软，不好包？我们把它稍微冻硬就...
伯爵柠香玛德琳
伯爵茶特有的佛手柑香气渗入黄油，带来沁人心脾的芬芳。玛德琳操作起来十分快捷，是我个人最喜爱的快手茶点。（改自PH大师书中的“香草玛德琳”基础配方）...
【视频食谱】太妃海盐玛德琳
不含黄油的太妃海盐玛德琳， 不同以往的玛德琳口感：波波弹，又松软。 史上最低难度的美味食谱~~ 超多好评的【太妃系列】番外篇。 视频请点击 太妃酱做法看之前文章：http://weibo.c...
抹茶玛德琳
比起硅胶模具我一直更偏爱金属模具。但是在抹茶的制作上面，金属的模具上色太过明显，再好的抹茶经过金属烤模都没法看了。明明是个娇艳的美人却被苦苦的烤成黄脸婆。抹茶玛德琳——对味的蔓越莓 &...
黑贝壳（威士忌黑巧克力玛德琳）
19世纪的欧洲小说里，风流的年轻绅士们吃巧克力抽雪茄饮烈酒，就连《简^爱》里的罗切斯特先生年轻时也是巧克力糖果的爱好者，一直想做一款充满男性气息的甜点，威士忌、黑巧克力混合黑可可粉，最后加上含盐黄油，...