Recipes

蜂蜜酸奶面包

肠仔包

天然酵种面包

法棒是所有面包中成型比较难的一款面包，用力不均匀会导致面筋断裂或者形状不圆润。今天这款面包成型我觉得比法棒成型简单，面团发酵好，将面团均匀拍平，切成方块形发酵烘烤，组织和外观都很不错。这款面包的名字很...

肉松香肠面包

又见Ciabatta夏巴达

香蕉面包

我今天的香蕉可是不用处理的，是包在面包里的，让你可以吃到香蕉，香蕉烤过之后对美容、减肥、增强免疫力等有莫大的效果，烤过的香蕉能产生低聚糖成分，可增加肠内的菲德氏菌。香蕉经烤过之后，能够消除它的寒性，不...

热狗小卷

热狗小卷方子来自《手感烘焙台式经典面包》 这本书里有好多形态可爱的面包，很实用，看着都很想尝试！ 小卷30个左右...

枸杞面包

食谱参考孟老师的100道面包 这个真的很容易做，材料也好准备，糖也少，够健康滴面包。...

苏格兰全麦黑麦燕麦包

我管这款叫“苏格兰忆苦思甜包”。以前欧洲劳动人民哪里享受得到精细白面粉，都是应地制宜吃更常见便宜的黑麦，燕麦，或者大麦。即使有小麦可用， 也不舍得丢掉任何部分，当然是磨成全麦粉来吃了。不精细不意味...

全麦黑芝麻面包

我喜欢全麦面包，原来不会烘焙的时候就喜欢吃，不光是因为它不怕长肉还有营养，更多的是喜欢把它嚼在嘴里的感觉，刚入口可能会稍感粗糙，但绝对是越嚼越香！...

羊角面包

南瓜面包

黑芝麻粉面包

蔓越莓乳酪面包

今天又是自制奶油奶酪的作品，跟爱和自由学来的这个心形面包，可是我的整形差劲的很，你们能看出来这是颗心吗？？呵呵，不过这款面包的味道还是不错滴，加了蔓越莓更是增色不少。而且这个包很有营养的，我把做奶油奶...

红酒葡萄干面包

品味醇香，面包中的贵族——红酒葡萄干面包...

咖啡枸杞面包

白吐司面包

一直念叨停博期间做了无数款吐司面包，可前几次更新连张吐司的照片都没上，看看今天的图片和文字就明白了吧，光整理这些我就花了不少时间，虽说都不是近期制作的，但这样长篇大论也得费不少功夫才能完成，今天先整理...

100%中种低脂果料吐司（超详细步骤）

很多人都很注重自己的健康，拼命的养生、拼命的锻炼，被所谓的养生观绑架，胆战心惊的过着每一天，今天看见某位好友得了什么病，赶紧查找资料寻找预防办法，生怕错过了某一期的养生栏目。每天在但心中度过，心理负担...

和风茶园

沙拉火腿面包

南瓜小餐包

添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，大概是比例刚刚好的关系。 烤出的餐包组织也轻柔的不可思议，丝丝相连，口感超好~ 做法虽然是最基础的，但是因为加了果泥，就有了另外一种风味呢...

热狗面包卷

一款优质的面包，从最初的准备材料，到新鲜烫手的面包出炉，没有四五个小时下不来。但它是最受欢迎，最好吃的烘焙食品之一。面包能够有无数种变化，不同材料的组合，五花八门的发酵方法，搅拌手法，烘焙方法，均能带...

蔓越莓核桃节日面包

蔓越莓贝果

关于贝果：    据说贝果是德裔犹太移民在1880年代引入了纽约曼哈顿的。    与柔软香甜的甜甜圈不同，贝果口感较为扎实...