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提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版）
这个方子在君之的方子基础上略作了修改，蛋糕体是巧克力海绵蛋糕，用的是八寸的模具。分蛋感觉蛋糕高度更好一些，之前试过做全蛋，消泡比较厉害，做出来的蛋糕体很矮。自玩烘焙以来，这款是做了最多次的，朋友们、同...
抹茶戚风蛋糕
几乎90%以上戚风常见的小问题在本方子以及下面三个链接方子中都有提到，新手想学习戚风请仔细阅读四个方子的全部步骤和小贴士。强烈建议那些不愿意仔细看方子；不愿意研究理论；喜欢速成；嫌字多；愿意挑三拣四的...
8寸完美不裂版牛奶戚风蛋糕
乔妈偶玩烘焙是从今年三月份开始的，三月初败烤箱，收到烤箱后尝试做了很多烘焙作品，每次尝试成功都好兴奋的说，超有成就感！连乔爸都赞偶，说原来自己取了个大厨回家都不知道！嘻嘻~~~ 偶以前一直很担心自己不...
拜拜蛋糕
妃娟老师的方子，类似戚风，但面糊的做法又不同于戚风，传说是台湾人家过年过节用来拜拜的，口感非常细腻柔软。这个量是一个6寸圆模，若要做8寸的，鸡蛋可以用5个，其他材料份量加倍。...
香蕉椰蓉蛋糕
菜谱是转载的转载的转载的~~图片和心得都是自己写的~~ 方子是微博上看到的，作者叫“哈奇0328”，她超厉害的！！！ 原方子是用椰子条，因为买不到所以把方子的椰丝换成了椰蓉! 原作者说椰子条口感...
蔓越莓苹果蛋糕
超级简单快手的蛋糕，口感松软，最佳咖啡伴侣。苹果也可换成熟香蕉，梨子，桃子...等应季水果，当然蛋糕名字也要改啦^___^...
完胜各种叔叔家的起司蛋糕
彻思叔叔的起司蛋糕之前火的一塌糊涂，每次路过都会看到好多人都在排队。 然后跟风买了一个，口感轻盈细腻也还算不错。 既然买的那么费劲，不如自己在家做。 昨晚尝试一下，味道超级惊艳。 完全不输叔叔...
戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷
关于戚风卷实在是用过太多别人的配方，总觉得有点不顺，最后卷起来的时候经常会裂开，慢慢的修改了各种材料的分量最后有了现在这个99%都不会裂的...
简单好做的8寸戚风蛋糕
之前做了很多次戚风都不是特别成功，总想图省事自己把温度调高时间调短，或者做好直接脱模，成品可想而知，回缩的很厉害，软塌塌的不成形。这次严格遵守时间温度和步骤，很成功的一次。口感也相当不错，细腻绵软润泽...
6寸戚风蛋糕（2蛋）
戚风的口感蓬松如软，轻盈爽口，也有鸡蛋的醇香 热量较低，烘烤简单方便，因此非常受欢迎 几乎90%以上戚风常见的小问题在本方子以及下面三个链接方子中都有提到，新手想学习戚风请仔细阅读四个方子的全...