食譜

抹茶草莓奶油蛋糕

黑巧克力慕斯蛋糕

据说又要大幅降温了，幸福早早就惦记上了磅蛋糕、重乳酪这些“御寒”的甜点，先用个巧克力慕斯打头阵吧，这个冬天要过得温暖又甜蜜。 这款浓郁顺滑的黑巧克力慕斯来自幸福超崇拜的甜点大师Pierre H...

巧克力香草慕斯

方子是乱掰的，本来想做个抹茶的，不过想想模子又不高，做2片蛋糕片的话基本就没地方做果冻层了 用的是从川村英树里的沙布列改变的饼干底，慕斯液一贯的乱掰的，黑白配...本来想用树莓糖浆淋在奶油香缇上做...

抹茶红豆慕斯

夏日炎炎。人们都说“背靠大树好乘凉”，而在夏日里有绿荫的地方都是人群聚集的地方。夏天里想寻一抹清凉都很是不易。每日躲在空调屋里，看着外面的骄阳，心里还是在忍不住呐喊，“好热啊！” “心静自然凉”，...

草莓奶酪慕斯杯

杏仁碎，白巧克力，奶油奶酪，橙皮，橙汁腌过的草莓。。。几个关键词能让我想想就知道好吃 看样子无非就是普通的冻芝士蛋糕，黄油饼干底，奶油奶酪加淡奶油。。。。。做了吃过才觉得主角是这个饼底，奶...

桃子来了。 蜜桃杂果慕斯。

我想要照好看而随性的照片 不刻意布置 不矫揉造作 只是单纯的看得到光线透过食物清晰的影子 我想要照简单而质朴的照片 喜欢棉麻 喜欢竹木 喜欢轻薄的玻璃杯子在阳光下放射出的光 喜欢轻巧的白瓷眷恋...

草莓慕斯杯

用量参考的另外一个芒果慕斯杯的方子，不好意思带士多啤梨君乱入啦，自己建一个吧，人家第一次建菜谱好鸡冻呢！（≧∇≦） 自己在家想吃慕斯又不想做一个大的搞得很隆重，更懒得先烤个蛋糕底啦，做成杯子直接倒...

巧克力慕斯

爱巧克力爱巧克力爱吃巧克力蛋糕~哈哈哈  比布丁更厚实些的感觉真好吃...

草莓慕斯蛋糕

蛋糕底是小嶋老师的海绵蛋糕配方(1-12步)，比较繁琐，但是物有所值啦。 参考用量：六寸方模...

抹茶酸奶慕斯

戚风蛋糕片，原味酸奶和抹茶酸奶两种口味的慕斯，点缀上巧克力和杏仁...

提拉米苏

我接触过最早的Tiramisu是在星巴克吃到的,记得那时候用一个漂亮的玻璃碗装着,我承认爱上它一半的原因是那个玻璃碗.虽然现在星巴克已经改成了简装,味道也变了.但我还是爱它,因为那是我一直所挚爱的甜点...

樱桃慕斯杯

新鲜的樱桃切的我快要奔溃，又贵又没味，纯粹是照片杀。想想下次还是放芒果或者黄桃罐头好了。这个做起来特别简便，不需要烤箱的甜点简直是上天派来拯救厨房的天使。食材外需要的设备只有电动打蛋机和冰箱了。本想买...

蓝莓奶酪慕斯

葡萄慕斯蛋糕

甜到晕倒的葡萄，搭配香气独特的黑加仑柠檬奶油慕斯，套上无糖高纤维的消化饼干外壳，就有这道亦浓亦淡、香滑醇美的葡萄黑加仑慕斯蛋糕了。...

草莓慕司蛋糕

这次做的这个草莓慕司蛋糕，为了缓解奶油香腻的口感，加进了两大勺威士忌，脱模的时候，就闻到了那清冽甜美的香气，要不是心里惦念着妈妈，早就啃上一大口。当然，不用威士忌，也可以加二锅头，效果是一样的啊...

开心果抹茶奶酪慕斯

蓝莓奶酪慕斯

奶酪慕斯杯方法相同，铺一层蛋糕片，放一层奶酪慕斯。我一般用剩下的蛋糕片做慕斯杯，蛋糕也不用整片的，将边角余料拼在一起就行了。想要在外面有层次感，就把蛋糕片露出来。想看不到蛋糕片就把蛋糕片裁小一点儿，放...

草莓奶酪慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

绿茶慕斯蛋糕

低乳糖牛奶慕斯蛋糕

菠萝水果酸奶慕斯

荔枝慕斯蛋糕

当初见到这款蛋糕时，马上为之一怔，好清新的蛋糕。海洋风，我喜欢。 非常谢谢订蛋糕的mm，能让我尝试这一款海洋风的蛋糕。...

草莓巧克力慕斯蛋糕

这回蛋糕采用的法式全蛋海绵，据说海绵蛋糕具有良好的吸水性，特别适合来做慕斯夹层。之前我在家就尝试过海绵蛋糕，但是全蛋打发失败，害得我烤出来就是一块蛋饼，这几天在网上查了很多海绵蛋糕的做法，吸取了很多人...