Recipes

蛋黄酥

本作品由ukoeo烘焙达人：杨丽 提供分享，美味可口的蛋黄酥出炉啦，洒上黑芝麻，是不是更诱人了呢！...

蛋黄酥

本来没有打算发方子，后来想发菜谱是天使😄😄其实也没有啦😁发方子其实很麻烦的，其实拍一些照片没有拍全，本来打算发九宫格的,因为非常好吃，真的非常好吃，为了记录下来，不被忘记，所以我先发个方子。 因为手...

蛋黄酥

方子量可做50个蛋黄酥，每个80克 正好用金盘烤两盘，我觉得很方便，不浪费能源😁嫌多可以材料减半...

蛋黄酥

月饼季的另外选择 好吃到掉渣....... 香、酥、掉渣....就是特点...

蛋黄酥

基本就是按吴姐（下厨房：k.t）的方子改的，结合了另外一个群友的方子，做出来的暗酥特别酥松，明酥也特别细腻。明酥要做的好还是得多练练。...

蛋黄酥

不懂怎么写，凑合着看吧！  油皮就是所有材料混合揉至出膜，表面光滑，保鲜膜盖住。油酥将低粉猪油混合揉匀，盖保鲜膜醒20分钟。 接下来就是豆沙分成20份，蛋黄20个，蛋黄包入豆沙内，全部...

蛋黄酥

我感觉蛋黄酥是最虐心的点心了，没有之一...

蛋黄酥

做起酥点心是很费工费时的，需要有绝对的耐心。慢工出细活，不然点心也是很有脾气的呦。（酥皮的材料的分量我借鉴了曼食慢语的鲜肉月饼，正好能做24个，非常方便）...

超详细步骤——蛋黄酥做法

中式甜点中，蛋黄酥的受欢迎度可以算是第一位了。层层叠叠、一碰就碎的酥皮，香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻。 这款蛋黄酥是采用小包酥的暗酥做法。小包酥是指将水油皮和油...

手抓饼【蛋黄酥】

蛋黄酥六个版...

蛋黄酥

就想看看做这个麻烦吗？第一次做成功啦，感觉不错哦!...

玫瑰蛋黄酥

萌得掉渣渣的蛋黄酥

来自大旺老师的配方，大家做过都说好。这是20只蛋黄酥的用量。...

蛋黄酥

中式点心，没有太多繁琐的过程，没有复杂的材料配比，却也紧紧攥住爱它的人的心。...

肉松蛋黄酥

有几个不愿意吃豆沙蛋黄酥的小伙伴。于是这款肉松蛋黄酥的好评度超级高。一点都不会腻。...

蛋黄酥（20个）

喜欢大大的蛋黄和酥皮，每个都用了一整颗咸蛋黄，擀的层次多，皮太酥，薄如蝉翼……...

彩虹蛋黄酥

之前看过别人的彩虹酥，很漂亮，自己就瞎琢磨了，结果成了哈，虽然没别人的整齐划一，不过我也知足啦。所以在这里分享下我的做法，有点麻烦就是。配方是结合晓廷姐和燕燕姐的，大概可以做16个。...

馅中馅蛋黄酥

40个蛋黄酥的用量，如果不是做40个，按比例增减。咸鸭蛋我是菜市场买的生的咸鸭蛋，剥出蛋黄，蛋黄四周要是有一层薄膜一定要处理干净，然后用油泡两个小时以上，放入烤箱，150度，烤10分钟...

蛋黄酥【80g/20个】

。。配方做80g的蛋黄酥20个 配方参考小廷的蛋黄酥，在这里记录自己的换算比例.... 正好装进75g盒子中，不会晃来晃去方便快递。 步骤比较简略，主要是记录一个分量而已。 不建议新手看这...

蛋黄酥

自己和家人一直爱吃蛋黄酥，做了几种方子，自己做了调整我觉得就它了。把馅换下可以做多种口味的，豆沙、莲蓉、栗蓉再加些肉松味就更赞了，也可以加些麻薯进去。     ...

蛋黄酥

蛋黄酥外皮香酥，内陷有豆沙和蛋黄，红豆沙必须是自己做的才最好吃，蛋黄买咸鸭蛋来取出蛋黄最新鲜，一般我们都用猪油来做外皮比较酥松，不过我不喜欢猪油的味道，所以改用黄油，也一样很酥，还有一股淡淡的奶香味。...

蛋黄酥

中秋快到了，这个时候厨友们都在为中秋而忙碌着各种美味月饼，下厨房有好多蛋黄酥菜谱，做法都大致相同，今年我做得最多的也是蛋黄酥和酥皮月饼，因身边的朋友和家人喜欢我做的味道，记录一下做法，方便以后继续为他...

蛋黄酥

秋风起 蛋黄酥...

蛋黄酥

熬煮,去皮,沉淀,手打出的红豆沙,手工小火熬制的猪油,精心按个儿挑选的鸭蛋黄,做出好吃的蛋黄酥,其实还是要下不少功夫的.去皮红豆沙细腻柔滑,鸭蛋黄浓郁留黄,再加上层叠的一碰就往下掉的酥皮,也难怪蛋黄酥...